Gul paprika- och curryglass är en kombination av sötma och krydda, perfekt för en överraskande aptitretare eller som tillbehör till sommarrätter. Den gula paprikan ger naturlig sötma och en vacker färg, medan curryn tillför en exotisk och lätt kryddig touch. Det är den perfekta glassen för dig som älskar originella och djärva smaker.
Ingredienser:
- 300 g gul paprika (ångkokt och avsvalnad)
- 100 ml hel flytande grädde
- 100 ml helmjölk
- 1 tesked currypulver (eller justera efter din smak)
- 1 matsked agavesirap (valfritt, för att balansera paprikans surhet)
- Saften av en citron
- En nypa salt (valfritt, för att förstärka smakerna)
Förberedelser:
- Förbered peppar-currybasen.
Blanda den kokta gula paprikan med grädde, mjölk, citronsaft, currypulver, agavesirap och salt i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och homogent. Curryn kommer att ge en vacker färg och en varm arom, perfekt för att komplettera pepparens milda smak. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla mer än MAX- . Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar så att smakerna kan utvecklas och glassen får sin perfekta konsistens. - Kör med glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du en len och kryddig glass, perfekt för en unik aptitretare. - Tips för omcentrifugering:
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln kan du använda omcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp konsistensen. Du kan också tillsätta en skvätt mjölk för att justera konsistensen om det behövs.
Mitt personliga tips:
För att ge ännu mer kontrast kan du prova att lägga till några skärvor rostade cashewnötter eller till och med Espelettepeppar för en liten kick i slutet. Denna glass passar också bra med brödpinnar eller grillade grönsaker för en djärv och smakrik aptitretare. Det är ett originellt sätt att ge din meny en kryddig och söt touch.
Där har du det, din glass med gul paprika och curry är klar! Det är en överraskande kombination som kommer att glädja äventyrliga gommar och älskare av kryddiga och söta smaker. Perfekt för aptitretare eller sommarförrätter, denna glass erbjuder en härlig variation av smaker. Smaklig måltid!
