Hasselnötter och pralin chokladglass är en ren glädje för älskare av rika och crunchy smaker. Hasselnötens smidighet i kombination med pralin choklad ger en perfekt balans mellan mjukhet och struktur. Det är den perfekta efterrätten för gourmeter som letar efter en tröstande och sofistikerad is!
Ingredienser:
- 200 g hasselnötpuré
- 150 g pralin choklad (eller pralin mjölkchoklad)
- 300 ml mjölk (eller mandelmjölk)
- 2 msk agavesirap
- 2 tesked vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
1. Rostade hasselnötter :
Förvärm din ugn vid 180 ° C. Placera hasselnötter på en bakplåt och stek dem i 8 till 10 minuter, tills de är något gyllene och deras aromma upp köket. När du har kylt, gnugga dem i händerna för att ta bort huden.
2. Förbered isbasen :
Smälta den praline choklad i en kastrull på låg värme med mjölken och grädden. Rör om så att chokladen är helt upplöst och beredningen är homogen. Dra tillbaka eld.
3. Blanda hasselnötterna :
Placera dem i en mixerrobot och blanda dem tills du får en hasselnötspasta. Tillsätt sedan denna deg till den praline chokladförberedelsen och blanda väl. Om du föredrar att hålla crunchy bitar av hasselnötter, reservera en liten mängd som du lägger till senare.
4. Tillsätt socker och vanilj :
Inkorporera sockret och vaniljextraktet (om du väljer att använda det) till beredningen. Blanda tills allt är mycket homogent.
5. Frysning :
Häll blandningen i Ninja Creami- och frys i 24 timmar.
6. Förvandling till is :
Ta ut din frys och använd "is" -läget för din ninja creami . Om du har reserverat bitar av hasselnötter för mer crunch, lägg till dem efter den första cykeln med "mix-in" -läget.
Tips för servering:
- Gourmetdekoration : lägger till yttre hasselnötter pralin chokladspån på toppen för en ännu mer aptitretande presentation.
- Perfekt ackompanjemang : Den här glassen går perfekt med kakor med bröd eller en skivad skivad grillad brioche för ännu mer frossa.
Varför är detta recept speciellt?
Hasselnötter och pralin choklad bildar en oemotståndlig duo. Hasselnöten ger en mjuk och lite grillad rikedom, medan den praliniska chokladen erbjuder en smält- och gourmetstruktur. Tillsammans skapar de en slät is med en kontrast av strukturer som får dig att knäcka varje bett.
Slutsats:
Hasselnötter och pralin chokladglass är den perfekta efterrätten för dem som gillar rika och balanserade smaker. Lätt att förbereda med din ninja creami , denna is kommer snabbt att bli en klassiker i ditt kök. Perfekt för vinterkvällar eller gourmetmoment med vänner, det ger allt du älskar i en glass: krämig, crunch och en oemotståndlig smak!
