Agavesirap är ett naturligt sötningsmedel som utvinns ur saven från agaveplantan, som är hemmahörande i Mexiko. Lätt och subtilt söt, perfekt att toppa med glass, söta drycker eller som tillbehör till desserter, vilket ger en hälsosam och njutbar touch.
Ingredienser:
- 500 g agavesaft (finns att köpa i ekologiska butiker eller specialbutiker)
- 100 ml vatten
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för att bevara färgen och ge en lite syrlig smak)
Förberedelser:
- Späd ut sirapen.
Blanda den råa agavesaften med vatten i en liten kastrull för att göra den mer flytande och lättare att använda. Värm den försiktigt för att tjockna den något. - Koka sirapen
: Värm blandningen på låg värme i 5 till 10 minuter utan att koka upp, rör om regelbundet. Om du vill ha en syrlig smak, rör i citronsaften i detta skede. - Förtjockning:
Fortsätt värma tills blandningen tjocknar något. Den ska ha en flytande konsistens, men vara något tjockare än vatten. Låt inte sirapen karamellisera, då förlorar den sin delikata smak. - Låt det svalna.
Ta kastrullen från värmen och låt sirapen svalna helt till rumstemperatur. När den har svalnat, häll den i en lufttät flaska och förvara den i kylskåpet.
Mitt personliga tips:
Agavesirap är perfekt att toppa med Ninja Creami på frukt, yoghurt eller vaniljglass. Den blandas också vackert med drycker som smoothies eller iste för naturlig sötning. För en ännu mer njutbar och hälsosam dessert kan du prova att använda den som sötningsmedel i hemgjorda glassrecept istället för raffinerat socker!
Här är en enkel och lätt hemlagad agavesirap, perfekt för att förbättra dina frysta Ninja Creami-kreationer och ge en söt och hälsosam touch till dina desserter och drycker.
