Fruktmousse är en explosion av friskhet i munnen. Oavsett om den är gjord av jordgubbar eller hallon, är denna mousse lätt, fruktig och perfekt till vaniljglass eller fryst yoghurt. Dessutom går det snabbt att göra och kräver bara några enkla ingredienser.
Ingredienser:
- 200 g jordgubbar eller hallon (eller en blandning av båda)
- 50 g strösocker (justeras efter fruktens sötma)
- 1 matsked citronsaft
- 200 ml kall hel flytande grädde
- 1 ark gelatin (valfritt, för en fastare mousse)
Förberedelser:
- Förbered frukten
Börja med att tvätta jordgubbarna eller hallonen, blanda dem sedan med sockret och citronsaften tills du får en mycket slät puré. Om du använder hallon och vill ha en fröfri mousse, passera purén genom en sil för att ta bort fröna. - Valfritt: Förbered gelatinet
Om du vill ha ett lite fastare skum, mjuka upp gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 minuter. Krama ur den och smält den i en liten kastrull på låg värme och tillsätt den sedan i den varma fruktpurén. - Vispa grädden till vispgrädde
Vispa hela den flytande grädden i en mycket kall bunke tills du får en fast vispgrädde. Det är viktigt att krämen är väldigt kall för att lätt vispa upp. - Tillsätt fruktpurén
När den vispade grädden är klar, blanda försiktigt in fruktpurén, lyft upp grädden med en spatel för att inte bryta skummet. Blanda försiktigt tills du får ett homogent och luftigt skum. - Låt svalna upp
moussen i glas eller små krukor, låt den sedan vila i kylen i minst 2 timmar så att den stelnar. Om du tillsatte gelatin blir det lite fastare när det väl svalnat.
Ninja Creami Tips:
Denna fruktmousse är gudomlig på vanilj, yoghurt eller till och med kokosglass gjord med din Ninja Creami. För en ultra-gourmetversion, prova att inkorporera bitar av färska jordgubbar eller skärvor av maräng för att lägga till krispigt. Om du föredrar en lättare version kan du även använda denna mousse för att garnera en frusen fruktskål. Möjligheterna är oändliga!
Där har du det, en utsökt hemgjord fruktmousse, enkel att göra och perfekt för att förhöja dina Ninja Creami-glassar med en fruktig och lätt touch. Detta är det perfekta receptet för en uppfriskande och somrig dessert!
Så, vilken kombination ska du prova med denna jordgubbs- och hallonmousse? Låt mig veta!
