Hasselnötspasta är ett måste för alla gourmeter! Med sin rika smak och krämiga konsistens är den idealisk för att ge en gourmetkänsla till dina glassar gjorda med Ninja Creami. Oavsett om det gäller hemmagjord hasselnötsglass eller för att förhöja andra smaker, är denna deg ett måste. Den bästa? Det är superenkelt att förbereda hemma!
Ingredienser:
- 300 g hela hasselnötter (osaltade)
- 50 g socker (valfritt för en söt variant)
- 1 matsked neutral olja (om nödvändigt för att justera konsistensen)
- En nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Rosta hasselnötterna
Börja med att rosta hasselnötterna i ugnen i 150°C i cirka 10 minuter. Detta tar fram all deras smak och ger en ännu godare hasselnötspasta. När de är rostade, låt dem svalna något och gnugga dem sedan mellan händerna för att ta bort skalet (du behöver inte ta bort alla skal, bara de flesta). - Intensiv mixning
Lägg de rostade hasselnötterna i en mixer. Blanda först tills du får ett fint pulver, fortsätt sedan att blanda så att den naturliga oljan från hasselnötterna frigörs. Lite i taget kommer pulvret att förvandlas till en pasta. Detta kan ta några minuter, så ha tålamod! - Justera konsistensen
Om du tycker att degen är för tjock eller torr, tillsätt en matsked neutral olja för att mjuka upp den. Om du föredrar en lite söt variant kan du även tillsätta sockret och fortsätta mixa tills du får en slät pasta. Om du gillar den söt-salta kontrasten, tillsätt en liten nypa salt för att förstärka den naturliga smaken av hasselnötterna. - Förvara din hasselnötspasta
Häll hasselnötspasta i en lufttät burk och förvara den i kylen. Den håller sig lätt i flera veckor, men jag varnar dig, den är så god att du förmodligen kommer att äta den med en sked innan du ens använder den i din glass!
Ninja Creami Tips:
Denna hemgjorda hasselnötspasta är idealisk för att göra hasselnötsglass med Ninja Creami. Allt du behöver göra är att lägga till det i basen innan du kärnar för att få en superläcker och krämig glass. Du kan också använda den för att skapa marmorering i vanilj- eller chokladglass. Och för en krispig touch kan du lägga till några bitar karamelliserade hasselnötter ovanpå din glass. Det är den perfekta kombinationen för hasselnötsälskare!
Där har du det, din hemmagjorda hasselnötspasta är redo att förhöja alla dina frysta kreationer. Det är enkelt, gott och så mycket bättre än vad du hittar i butikerna!
Vad tycker du? Tveka inte att testa olika kombinationer och dela med dig av dina tips. Det är upp till dig!
