Päroncoulis är en lätt och delikat rätt, perfekt till glass, crêpes eller desserter. Dess söta, lätt vaniljsmak passar perfekt till krämig eller fruktbaserad glass.
Ingredienser:
- 3 mogna päron
- 50 g socker (justera efter päronens sötma)
- 1 matsked citronsaft (för att förhindra oxidation)
- 50 ml vatten
- 1 tesked vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelse:
- Förbered päronen.
Skala och kärna ur päronen och skär dem sedan i små bitar. Om päronen är mycket mogna och saftiga kan du minska mängden vatten. - Koka päronen.
Blanda päronbitarna med socker, vatten och citronsaft i en liten kastrull. Värm på medelvärme och koka i cirka 10 till 15 minuter, tills päronen är mycket mjuka. - Mixning:
Ta kastrullen från värmen och mixa päronen med en stavmixer eller en vanlig mixer tills de är släta. För en perfekt slät coulis, kör den genom en finmaskig sil. - Tillsätt vanilj (valfritt).
Om du vill ha en söt och doftande smak, tillsätt vaniljextrakt och blanda väl. - Låt det svalna.
Låt coulisen svalna till rumstemperatur innan du häller den i en lufttät behållare. Den håller sig i kylskåpet i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna päroncoulis är perfekt att toppa med vanilj-, choklad- eller till och med kokosglass med Ninja Creami. För en ännu mer lyxig touch kan du tillsätta hackade hasselnötter eller rostade mandlar. Jag älskar också att ha den i milkshakes för en len och fruktig drink, eller blanda den i hemlagad sorbet för en smakexplosion!
Där har du det, en enkel och utsökt hemlagad päroncoulis, perfekt för att förbättra dina frysta Ninja Creami-kreationer och ge dina favoritdesserter en fruktig och söt touch.
