Om du vill ge dina desserter en touch av exotiskt är passionsfruktscoulis precis vad du behöver! Dess syrliga, tropiska smak gör underverk på krämig, fruktig glass. Denna coulis är en riktig njutning med vaniljglass eller fryst yoghurt gjord med Ninja Creami. Dessutom är den otroligt enkel att tillaga. Så, låt oss ge oss ut på en tropisk resa!
Ingredienser:
- 6 till 8 mogna passionsfrukter
- 80 g socker
- 2 matskedar vatten
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för att ge lite extra smak)
Förberedelse:
- Förbered passionsfrukten.
Dela passionsfrukten på mitten och gröp ur fruktköttet med en sked. Det är detta fruktkött, fullt av små svarta kärnor, som ger coulisen dess distinkta karaktär. - Värm upp allting.
Lägg passionsfruktsmassan i en kastrull med socker och vatten. Värm på medelvärme under försiktig omrörning. Låt det koka i cirka 5–7 minuter, tills blandningen blir lätt sirapsliknande. Om du tycker att coulisen är för söt för din smak kan du tillsätta en sked citronsaft för att balansera den. - Sila (valfritt)
Om du föredrar en coulis utan de små fröna, sila den genom en sil eller en finmaskig sil. Om du är som jag kan du också välja att ha dem kvar för att ge dem lite krispighet. Det är verkligen upp till dig! - Låt det svalna.
Låt din coulis svalna innan du häller den på en flaska eller burk. Den håller sig i kylskåpet i ungefär en vecka, men jag tvivlar på att den håller så länge!
Ninja Creami-tips:
Denna passionsfruktscoulis är helt enkelt perfekt på vanilj- eller fryst yoghurt gjord med din Ninja Creami. Den syrliga smaken av passionsfrukt balanserar sötman i dessa glassar på ett vackert sätt. Du kan också prova denna coulis på mango- eller kokosglass för en ännu mer exotisk dessert. Det är en riktig njutning som förför dig med varje tugga!
