Halloncoulis är den lilla syrliga touchen som förhöjer all glass. Oavsett om det gäller vanilj- eller chokladglass gjord med din Ninja Creami, ger denna hemlagade coulis precis rätt mängd friskhet och färg till dina desserter. Dessutom är det superenkelt att göra, så varför inte?
Ingredienser:
- 300 g färska eller frysta hallon (färska smakar alltid bra!)
- 100 g socker
- 1 matsked citronsaft
- 2 matskedar vatten
Förberedelser:
- Förbered hallonen
Om du använder färska hallon, börja med att skölja dem försiktigt. För frysta kan du använda dem direkt. Inget kan vara enklare! - Värm ingredienserna
i en liten kastrull, blanda ihop hallon, socker, vatten och citronsaft. Värm på medelvärme och koka försiktigt i 5 till 10 minuter, tills hallonen börjar brytas ner. Jag garanterar att lukten bara är oemotståndlig! - Passera genom en sil
För en jämn coulis, använd en sil eller en fin sil för att ta bort fröna. Om du är som jag älskar du den sammetslena konsistensen av injekteringsbruk utan bitar. Du kan använda en spatel för att pressa fruktköttet väl och extrahera all juice. - Låt svalna
Låt coulisen svalna innan du häller den i en vacker behållare. När den har svalnat kan du förvara den i kylen i cirka två veckor. Men ärligt talat, det varar aldrig länge hemma hos mig!
Ninja Creami Tips:
Denna halloncoulis passar utmärkt till vaniljglass eller till och med chokladglass tillagad med din Ninja Creami. Det ger en perfekt kontrast mellan syrligheten i hallonet och glassens sötma. Och för de mer äventyrliga, varför inte prova det på kokos- eller yoghurtglass? En liten fruktig touch som gör hela skillnaden.
