Kaffesirap är ett bra sätt att lägga till en söt och intensiv ton till dina desserter. Perfekt för att toppa vanilj, choklad eller till och med kolglassar, den här sirapen är också utsökt i kalla eller varma drycker. Lätt att förbereda, det låter dig lägga till en touch av koffein till dina frysta skapelser.
Ingredienser:
- 200 ml starkt kaffe (helst espresso)
- 150 g socker
- 50 ml vatten
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered kaffet
Förbered ett starkt kaffe. Espresso är idealisk för intensiv smak, men du kan också använda starkt filterkaffe. - Blanda kaffe, vatten och socker
Blanda kaffe, vatten och socker i en kastrull. Koka upp på medelvärme under försiktig omrörning för att lösa upp sockret helt. - Koka sirap
När blandningen börjar koka, minska värmen något och låt sjuda i 10 till 15 minuter, tills sirapen minskar och tjocknar något. Blandningen ska bli mer sirapslik, men inte för tjock. - Tillsätt vaniljen (valfritt)
Av värmen, tillsätt vaniljextraktet om du vill söta smaken på kaffet något och ge det en extra aromatisk touch. - Låt svalna
Låt kaffesirapen svalna helt innan du häller upp den i en lufttät flaska eller burk. Den kan förvaras i kylen i flera veckor.
Mitt personliga tips:
Jag älskar att använda den här kaffesirapen för att toppa yoghurt eller vaniljglass, men den är också perfekt för att ringla chokladglass med Ninja Creami. För en ännu mer överseende efterrätt kan du lägga till den i en ismjölkshake eller lägga till den i kalla drycker som en smoothie. Om du verkligen vill imponera på dina gäster, häll denna varma sirap över kokosglass för en oemotståndlig varm-kall kontrast!
Där har du det, en enkel hemlagad kaffesirap att göra, perfekt för att ge en stark och söt touch till dina Ninja Creami-glassar eller för att förbättra drinkar och desserter.
