Kaffesirap är ett utmärkt sätt att ge dina desserter en söt och intensiv ton. Perfekt att ringla över vanilj-, choklad- eller till och med kolaglass, denna sirap är även utsökt i varma eller kalla drycker. Lätt att tillaga, den låter dig lägga till en touch av koffein i dina frysta skapelser.
Ingredienser:
- 200 ml starkt kaffe (helst espresso)
- 150 g socker
- 50 ml vatten
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered kaffet
. Gör ett starkt kaffe. En espresso är perfekt för en intensiv smak, men du kan också använda ett starkt filterkaffe. - Blanda kaffe, vatten och socker.
Blanda kaffe, vatten och socker i en kastrull. Koka upp på medelvärme under försiktig omrörning så att sockret löses upp helt. - Koka sirapen:
När blandningen börjar koka, sänk värmen något och låt sjuda i 10 till 15 minuter, tills sirapen reduceras och tjocknar något. Blandningen ska bli mer sirapsliknande, men inte för tjock. - Tillsätt vanilj (valfritt)
. Ta bort från värmen och tillsätt vaniljextrakt om du vill mildra kaffets smak något och ge det en extra aromatisk touch. - Låt det svalna.
Låt kaffesirapen svalna helt innan du häller den i en lufttät flaska eller burk. Den kan förvaras i kylskåp i flera veckor.
Mitt personliga tips:
Jag älskar att använda denna kaffesirap att ringla över fryst yoghurt eller vaniljglass, men den är också perfekt för att virvla chokladglass med Ninja Creami. För en ännu mer dekadent dessert kan du röra den i en fryst milkshake eller lägga till den i uppfriskande drycker som iskaffe. Om du verkligen vill imponera på dina gäster, häll denna varma sirap över kokosglass för en oemotståndlig varm-kall kontrast!
Här är en enkel hemlagad kaffesirap, perfekt för att ge en fyllig och söt touch till dina Ninja Creami-glassar eller för att förbättra drycker och desserter.
