Milk Chocolate Coulis är en gourmet- och krämig sås, perfekt för beläggning av glass, pannkakor eller våfflor. Det är lätt att tillverka och ger chokladmjukhet som passar perfekt med vanilj, jordgubbar eller kaffeglass.
Ingredienser:
- 150 g mjölkchoklad
- 50 ml flytande grädde
- 50 ml mjölk
- 1 matsked socker (valfritt, beroende på chokladens mjukhet)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Värm grädden och mjölken
i en liten kastrull, värm vätskekräm och mjölk över låg värme utan att låta den koka. Rör om försiktigt för att förhindra att blandningen hänger på botten. - Tillsätt mjölkchoklad
när blandningen är varm, ta bort pannan från värmen och tillsätt mjölkchokladskärningen i bitar. Låt chokladen smälta i den heta grädden i några minuter. - Blanda för att få en smidig coulis
rör om försiktigt tills du får en smidig och homogen sås. Om du vill ha en mer söt coulis, tillsätt en matsked socker i detta skede och rör sig bra tills upplösningen. - Tillsätt vanilj (valfritt)
för en ännu mer doftande Coulis, tillsätt vaniljextraktet och blandas väl. - Låt svalna något
låt Coulis svalna vid rumstemperatur innan du använder den för att belägga din glass. Det håller i kylskåpet i ungefär en vecka i en lufttät kruka.
Mitt personliga tips:
Denna mjölkchoklad coulis är perfekt för att belägga en vanilj eller kokosnötglass. Jag älskar också att använda den för att marmorera ett kaffe eller karamellglass med ninja creami. För en ännu mer girig touch kan du lägga till chips av hasselnötter eller grillade mandlar på toppen. Och för det girigaste, försök att lägga till den till en isig milkshake eller på pannkakor med en skopa glass, det är en riktig godbit!
Här, en krämig och läcker chokladchokladkokad med huschoklad, perfekt för att följa alla dina isade skapelser ninja creami och ge dem en oemotståndlig söt och choklad touch!
