Mjölkchokladsirap är en gourmet-, mjuk och krämig sås som är idealisk för att få en chokladlig touch till dina desserter. Denna sirap är perfekt för beläggning av glass, garnering av pannkakor eller tillhörande drycker som milkshakes.
Ingredienser:
- 150 g mjölkchoklad
- 200 ml helmjölk
- 100 g socker
- 1 matsked kakaopulver (valfritt, för att intensifiera chokladsmaken)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Blanda socker och kakao (valfritt)
i en liten kastrull, blanda socker och kakaopulver om du vill ha en mer intensiv chokladsmak. Om du vill ha en mjukare version kan du utelämna kakao. - Tillsätt mjölken
Häll mjölken i pannan och värm över låg värme, omrör hela tiden för att lösa upp sockret och kakao. Koka inte, men värmer försiktigt tills blandningen är homogen. - Tillsätt mjölkchoklad
för att ta bort pannan från värmen och tillsätt mjölkchokladskärningen i bitar. Låt den smälta i den heta blandningen i några minuter, rör sedan tills du får en slät och krämig sås. - Tillsätt vanilj (valfritt)
för en rikare arom, tillsätt vaniljextraktet till sirapen och blandas väl. - Låt svalna
låt sirapen svalna något innan du häller den i en lufttät behållare. Det håller i kylskåpet i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna mjölkchokladsirap är perfekt för att belägga en vanilj- eller karamellglass med ninja creami. Du kan också använda den för att marmorera en choklad- eller kaffeglass, vilket ger en touch av chokladmjukhet. Personligen älskar jag att lägga till det i milkshakes eller på frysta pannkakor för en ultra-gourmand dessert. Om du vill ha ännu mer crunch, lägger till chips av hasselnötter eller grillade mandlar i toppning!
Här en huschoklad i det lätta att göra hemlagad mjölk och perfekt för att sublimatera dina ninja creami is skapelser med en mjuk och krämig touch.
