Mörk chokladsirap är en rik och krämig sås som ger ett djup av chokladsmak till dina glassar, desserter eller drycker. Dess släta struktur och intensiva smak gör det perfekt att täcka glass, karamell eller kaffe eller att skapa chokladmilkshakes.
Ingredienser:
- 200 ml vatten
- 150 g socker
- 100 g ohälsa
- 1 nypa salt
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Blanda kakao, socker och vatten
i en liten kastrull, blanda kakaopulver, socker och vatten. Värm över medelhög värme under omrörning ständigt tills blandningen är slät och homogen. - Matlagning av sirapen
när blandningen börjar koka, tappar något värmen och sjuda i 5 till 10 minuter och fortsätter att rör om. Sirapen tjocknar. Var försiktig så att du inte lämnar det för förtjockat, eftersom det fortfarande kommer att bli fast genom att kyla. - Tillsätt salt och vanilj
från värmen, tillsätt nyp av salt för att förbättra smaken på choklad, och om du vill, vaniljextrakt för en mjukare och komplex smak. Rör om för att integrera dessa ingredienser. - Låt svalna
låt chokladsirapen svalna vid rumstemperatur innan du använder den. Den kommer att hålla i en lufttät kruka i kylen i flera veckor.
Mitt personliga tips:
Denna mörka chokladsirap är perfekt för att belägga en vanilj eller karamellglass med ninja creami. Du kan också integrera den i milkshakes eller använda den för att göra en isad mokka genom att lägga till det till ett hitkaffe. Personligen älskar jag att använda den för att skapa en marmorerad effekt i hemlagad is före turbinat, eller för att dekorera desserter som brownies eller pannkakor med en intensiv choklad touch.
Här, ett enkelt och läckert hus mörkt chokladsirap, redo att förbättra alla dina ninja creami is skapelser och ta med en gourmet touch till dina favoritdesserter!
