Pumpkin Spice Latte Sirap är den perfekta blandningen av varma, söta kryddor kombinerat med pumpans sötma. Denna sirap är idealisk för att toppa glass, marmorera dina skapelser eller till och med lägga till ditt kaffe för en höstlig touch. Lätt att tillaga, det är den perfekta basen för gourmetdesserter.
Ingredienser:
- 200 ml vatten
- 200 g farinsocker
- 100 g pumpapuré (eller pumpa)
- 1 tesked kanel
- 1/2 tsk pulveriserad ingefära
- 1/4 tsk muskotnöt
- 1/4 tesked mald kryddnejlika (valfritt)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 msk starkt kaffe eller espresso (valfritt, för latte-effekten)
Förberedelser:
- Hetta upp vattnet och sockret
Blanda vattnet och farinsockret i en kastrull. Värm på medelvärme tills sockret är helt upplöst, vilket skapar en enkel sirap. - Tillsätt pumpapurén och kryddorna
När sockret har löst sig, tillsätt pumpapurén, kanel, ingefära, muskotnöt och kryddnejlika. Koka på låg värme i 5 till 10 minuter, rör om regelbundet, tills blandningen tjocknar något och kryddorna är väl infunderade. - Tillsätt vanilj och kaffe
Av värmen, tillsätt vaniljextraktet och, om du vill förstärka kaffesmaken, en matsked starkt kaffe eller espresso. Rör om väl för att få ihop allt. - Filtrera sirapen (valfritt)
Om du föredrar en slät sirap kan du passera blandningen genom en fin sil för att ta bort pumpabitarna. Detta kommer att göra sirapen mer flytande att lägga till dina drinkar eller till toppglass. - Förvara sirapen
Låt svalna och häll sedan sirapen i en lufttät flaska. Den kan förvaras i kylen i 1-2 veckor.
Mitt personliga tips:
Denna Pumpkin Spice Latte sirap är perfekt för att toppa vanilj- eller yoghurtglass med Ninja Creami. Den kan också användas för att marmorera kaffeglass för en explosion av kryddiga smaker. Och naturligtvis kan du lägga till det i en kaffe för att återskapa en hemlagad gourmetlatte, med lite vispad grädde och en nypa kanel. Om du vill ha en ännu mer hösteffekt, prova det på pannkakor eller crepes med en kula glass för en tröstande efterrätt.
Där har du det, en lättlagad hemgjord Pumpkin Spice Latte sirap, perfekt för dina frysta kreationer och drinkar, med en oemotståndlig touch av höst!
