Åh, vaniljsås, en fantastisk dessertklassiker! Söt, krämig och lätt vanilj, den passar utmärkt till en god glass gjord med din Ninja Creami. Det fina med vaniljsås är att den förvandlar även den enklaste glassen till en supergod dessert. Kom igen, jag ska visa dig hur du förbereder den i några enkla steg.
Ingredienser:
- 500 ml helmjölk
- 5 äggulor
- 100 g socker
- 1 vaniljstång (eller en tesked vaniljextrakt)
Förberedelser:
- Värm mjölken
Häll mjölken i en kastrull. Om du använder en vaniljstång, dela den på mitten, skrapa ur fröna och tillsätt dem i mjölken med stången. Om du föredrar att använda vaniljextrakt, lägg till det på slutet istället. Värm på låg värme tills det sjuder, men var försiktig så att det inte kokar! - Förbered äggulorna
Medan mjölken värms upp, vispa äggulorna med sockret i en skål tills blandningen vitnar och blir mycket skum. Detta kommer att hjälpa till att uppnå den sammetslena konsistensen som vi alla älskar. - Tillsätt mjölken
När mjölken är varm tar du bort vaniljstången och häller sedan mjölken lite i taget över ägg-sockerblandningen under vispning för att undvika att äggen kokar. - Återgå till värmen
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och låt koka på låg värme, rör hela tiden med en träspatel eller sked, tills krämen täcker baksidan av skeden. Var försiktig, det kommer att tjockna långsamt, men låt det inte koka! - Låt den svalna
När vaniljsåsen har fått rätt konsistens, ta bort den från värmen och låt den svalna. Du kan hälla den i en skål, täcka med matfilm i kontakt (för att förhindra att en hud bildas) och förvara den i kylen.
Ninja Creami Tips:
Vaniljsås är det perfekta tillbehöret till choklad- eller karamellglass gjord med din Ninja Creami. Den tillför en krämig sötma som perfekt balanserar mer intensiva glassar. För en lättare variant, prova även med vanilj- eller kaffeglass. Denna lilla klassiker kommer att förvandla din glass till en efterrätt värdig en fantastisk restaurang!
Och där har du det, en hemgjord vaniljsås som är lätt att tillaga och så gott! Den är idealisk för att förbättra dina Ninja Creami-glassar, och tro mig, när du väl har provat den kommer du inte att vilja vara utan den. Tveka inte att dela med dig av dina kombinationsidéer, jag älskar att upptäcka nya kombinationer!
