Pear Coulis är en lätt och delikat förberedelse, idealisk för åtföljande glass, pannkakor eller desserter. Dess mjuka och något vaniljsmak går perfekt med krämig eller fruktis.
Ingredienser:
- 3 mogna päron
- 50 g socker (justering enligt päronens mjukhet)
- 1 matsked citronsaft (för att undvika oxidation)
- 50 ml vatten
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered päronskalan
och utsäde päronerna och skär dem sedan i små bitar. Om päronerna är mycket mogna och saftiga kan du minska mängden vatten. - Koka päronerna
i en liten kastrull, lägg päronstyckena med socker, vatten och citronsaft. Värm över medelhög värme och koka i cirka 10 till 15 minuter tills päron är mycket mjuka. - Blandning
avlägsnar pannan från värmen och blandar päron med en plunging mixer eller en mixer tills du får en jämn struktur. Om du vill ha en perfekt slät coulis, passera den genom en fin durkslag. - Tillsätt vanilj (valfritt)
Om du vill ta med en söt och doftande anteckning, tillsätt vaniljextraktet och blandas väl. - Låt svalna
låt Coulis svalna till rumstemperatur innan du häller den i en lufttät behållare. Det kommer att hålla i kylen i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna päron -coulis är perfekt för att belägga en vanilj, choklad eller till och med kokosnötglass med ninja creami. För en ännu mer girig touch kan du lägga till några skärvor av hasselnötter eller rostade mandlar. Jag gillar också att integrera den i milkshakes för en smidig och fruktig dryck eller blanda den med en hemlagad sorbet för en explosion av smaker!
Här, en enkel och läcker hemlagad päronkoulis, perfekt för att sublimatera dina ninja creami is skapelser och få en fruktig och söt touch till dina favoritdesserter.
