Pink Chocolate Coulis är ett färgstark och söt alternativ till traditionell choklad. Det är idealiskt för beläggning av glass, desserter eller till och med för att få en original touch till drycker. Denna Coulis är gjord med Ruby Chocolate, en naturligt rosa choklad med fruktiga och något syrliga anteckningar.
Ingredienser:
- 150 g rubinchoklad (eller vit choklad med några droppar rosa färgning om du inte hittar rubinchoklad)
- 100 ml hel flytande grädde
- 1 matsked mjölk (för att justera strukturen)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Värm grädden
i en liten kastrull, värm grädden på låg värme. Kok inte den, men låt den värmas tillräckligt så att den kan smälta chokladen. - Tillsätt rubinchokladen
tar bort pannan från värmen och tillsätt rubinchoklad (eller vit choklad med några droppar rosa färg) skurna i bitar. Låt honom smälta i den heta grädden i några minuter. - Blanda tills du får en smidig Coulis
rör om försiktigt tills du får en slät och krämig sås. Om du vill ha en mer flytande coulis, tillsätt gradvis mjölken under omrörning väl för att justera konsistensen. - Lägg till vanilj (valfritt)
för att förbättra smakerna, du kan lägga till en tesked vaniljextrakt, som kommer att ge en subtil och mjuk anteckning till din rosa coulis. - Låt svalna något
låt Coulis svalna vid rumstemperatur innan du använder den för att belägga din glass. Det håller i kylskåpet i ungefär en vecka i en lufttät behållare.
Mitt personliga tips:
Denna rosa chokladcoulis är perfekt för att belägga en jordgubbe, vanilj eller kokosnötglass. Det fungerar också mycket bra med röd fruktis för en imponerande visuell effekt och fruktig kontrast. Om du vill överraska ännu mer lägger du till pibs med torkad frukt eller vita chokladchips för en crunchy struktur. Personligen gillar jag att använda den för att dekorera milkshakes eller spiralisskoppar!
Här, en original och färgglad hemlagad rosa chokladcoulis, perfekt för att få en rolig och gourmet touch till dina ninja creami is skapelser!
4o
