Frozen yoghurt är den där fräscha, lätta och krämiga efterrätten som vi alla älskar att njuta av, speciellt när den är hemlagad. Med Ninja Creami kan du förbereda fryst yoghurt precis efter din smak, justera sötman och välja de pålägg du vill ha. Oavsett om du är mer klassisk med frukt eller mer överseende med choklad och kakor, här är mina tips för att göra perfekt frozen yoghurt varje gång!
1. Att välja rätt yoghurt
Valet av yoghurt är avgörande för att få en krämig och smakrik fryst yoghurt. Den goda nyheten är att du kan använda nästan vilken typ av yoghurt som helst med Ninja Creami : naturell yoghurt, grekisk yoghurt, vegetabilisk yoghurt... allt beror på vad du letar efter vad gäller konsistens och smak.
Mina rekommendationer:
- Grekisk yoghurt : Perfekt för en rik, krämig , den är idealisk om du vill ha en lite tjockare fryst yoghurt.
- Vanlig yoghurt : Om du föredrar en lättare version, kommer vanlig yoghurt att göra susen. Du kan justera det med frukt eller honung.
- Växtbaserad yoghurt : För en laktosfri version fungerar soja-, mandel- eller kokosbaserad yoghurt väldigt bra och lägger till en liten originalnot till din frysta yoghurt.
Tips: Om du vill ha en ultrakrämig fryst yoghurt, tveka inte att blanda din yoghurt med lite vegetabilisk grädde eller kokosmjölk. Det ger en ännu mjukare konsistens!
2. Tillsätt rätt sötningsmedel
Basen på din yoghurt är klar, nu är det dags att tillsätta lite socker . Det idealiska är att använda naturliga sötningsmedel för att hålla din frysta yoghurt frisk samtidigt som den förblir utsökt. Men var försiktig, tillsätt inte för mycket socker, för när det väl är fryst blir smaken av socker ofta lite mer intensiv.
Mina favorit sötningsmedel:
- Lönnsirap : Den ger en subtil söt touch med en lätt karamelliserad smak. Det passar väldigt bra till grekisk yoghurt.
- Honung : Perfekt med vanlig yoghurt, den tillför naturlig sötma samtidigt som den förblir hälsosam.
- Agavesirap : Ett mer neutralt och lätt alternativ om du inte vill ändra smaken på yoghurten.
Mitt personliga tips: Smaka alltid av din blandning innan du fryser in den. Anpassa sötman efter dina önskemål, och om du föredrar en lätt syrlig fryst yoghurt, tillsätt en tesked citronsaft!
3. Blanda väl innan frysning
Innan du fryser din yoghurt, se till att blanda alla ingredienser väl för att få en konsistent konsistens. Detta är viktigt för att förhindra att vissa delar blir för söta eller för intetsägande.
När du har blandat väl, häll din yoghurt i Ninja Creami- , stäng locket och ställ in den i frysen i minst 24 timmar . Väntan kan tyckas vara lång, men det är viktigt så att din frysta yoghurt har den perfekta konsistensen när du väl har lagt den i maskinen.
Bonustips: Om du gillar chunky frozen yoghurt kan du lägga till färsk frukt, chokladchips eller nötter efter den första mixen, precis innan frysning.
4. Använd "Re-spin"-funktionen för perfekt textur
När din yoghurt är väl frusen och du har passerat den genom Ninja Creami får du redan en fin konsistens. Men om du vill ha en ännu krämigare frozen yoghurt, tveka inte att använda Re-spin .
Re -spin låter dig omarbeta konsistensen på din frysta yoghurt, speciellt om du tycker att den är lite för fast. Denna funktion är magisk för att få en mjuk och krämig konsistens, precis som i fryst yoghurt från specialbutiker.
Min erfarenhet: Även om första passet ofta är bra använder jag nästan alltid Re-spin för att göra yoghurten ännu mjukare. En riktig game changer!
5. Personifiera med gourmetpålägg
Det sista steget (och definitivt det roligaste) är att anpassa din frysta yoghurt. Det är här du kan ge fritt spelrum åt din kreativitet med pålägg . Du kan välja en hälsosammare variant med frukt eller frön, eller unna dig choklad och kakor!
Topptips:
- Färsk frukt : Jordgubbar, blåbär, mango eller kiwi. Frukt ger fräschör och lite textur.
- Nötter och frön : Skivad mandel, chiafrön eller krossade valnötter för lite crunch.
- Såser : En klick honung, lönnsirap eller chokladsås för ännu mer överseende.
- Chokladchips eller kakbitar : För dem som har en söt tand, lite mörk choklad eller kakor som speculoos ger en touch av komfort.
Personligt tips: Förbered en liten station med pålägg och låt alla anpassa sin frozen yoghurt efter sina önskemål. Det är alltid en succé!
Slutsats: Den perfekta frozen yoghurten med Ninja Creami
Ninja Creami gör det otroligt enkelt och roligt hemlagad fryst yoghurt Genom att välja rätt yoghurt, justera sötman med naturliga sötningsmedel och anpassa med gourmetpålägg, kan du skapa frysta yoghurtar som konkurrerar med dem från de bästa butikerna.
Så oavsett om du letar efter ett hälsosamt och lätt alternativ eller en mer överseende efterrätt, ta fram din Ninja Creami och gör dig redo att njuta av perfekt fryst yoghurt , anpassad efter alla dina önskemål!
