Jordgubbs-rabarberglass är en perfekt kombination av jordgubbarnas fräschör och rabarberns lätt syrliga touch. Det är en krämig, lätt och härligt fruktig dessert, perfekt för älskare av sommarsmaker.
Ingredienser:
- 100 g färska eller frysta jordgubbar
- 200 g rabarber (färsk eller fryst)
- 70 ml lätt flytande grädde
- 70 ml helmjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1 matsked citronsaft
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered rabarbern.
Om du använder färsk rabarber, skala den och hacka den i små bitar. Om du använder fryst rabarber, låt den tina något. Koka rabarbern i en kastrull med en matsked agavesirap och lite vatten på låg värme i 5 till 10 minuter, tills den blir mjuk och syltad. Låt den svalna. - Förbered jordgubbarna.
Tvätta jordgubbarna väl, skala dem och skär dem i bitar. Om du använder frysta jordgubbar, låt dem tina något. - Mixa ingredienserna.
Tillsätt jordgubbarna, kokt rabarber, vispgrädde, mjölk, agavesirap, citronsaft och en nypa salt i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och homogent. Den fruktiga aromen kommer redan att få dig att vilja hugga in! - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . - Kör med glassprogrammet.
När blandningen är helt fryst, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Glass" . Du får perfekt krämig glass på bara några minuter. - Tips för omcentrifugering:
Om glassen är lite för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" och tillsätt cirka 30 ml mjölk för att göra konsistensen ännu krämigare.
Mitt personliga tips:
För en ännu mer lyxig touch kan du servera denna glass med några bitar färska jordgubbar eller en jordgubbscoulis. Om du vill ge den lite krispighet är rostade mandelspån eller smuldeg perfekt!
Denna jordgubbs-rabarberglass har den perfekta balansen mellan sötma och syrlighet. Tack vare Ninja Creami får du en len och krämig konsistens, perfekt för att njuta av sommarens fruktiga smaker. En riktig njutning att njuta av utan måttfullhet!
