Jordgubbs-rabarbersorbet är den perfekta balansen mellan jordgubbarnas sötma och rabarberns lätta syrlighet. Denna dessert är idealisk för bärälskare som söker en syrlig touch.
Ingredienser:
- 200 g färska eller frysta jordgubbar
- 200 g rabarber (skalad och skuren i bitar)
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1 matsked citronsaft
- 80 ml vatten
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered rabarbern.
Om du använder färsk rabarber, skala den och skär den i små bitar. Koka rabarberbitarna med lite vatten i en kastrull i cirka 10 minuter tills de är mycket mjuka. Låt dem svalna innan du fortsätter. - Mixa ingredienserna.
Blanda jordgubbarna, den kokta rabarbern, agavesirapen, citronsaften, vattnet och en nypa salt i en mixer. Mixa väl tills det är slätt. - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför beredningen i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . Placera sedan behållaren i frysen i 24 timmar . - Turbin med sorbetprogrammet
När preparatet är väl fryst, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj “Sorbet” . Några minuter senare får du en perfekt slät och fruktig sorbet. - Tips för omcentrifugering
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln, använd ”Omcentrifugering” och tillsätt cirka 30 ml vätska (t.ex. vatten eller lite mer citronsaft) för att jämna ut den.
Mitt personliga tips:
Denna sorbet är utsökt serverad med några färska jordgubbar eller en skvätt jordgubbssirap för att framhäva sötman. För en krispig kontrast kan du även lägga till rostade mandelspån eller hasselnötter.
Jordgubbs-rabarbersorbet är en fruktig och uppfriskande dessert, perfekt för dig som älskar kombinationen av söta och syrliga smaker. Tack vare Ninja Creami får du en len och silkeslen konsistens varje gång. En perfekt godbit för sommardagar!
