Kanelglass är en riktig liten vintergodis som omedelbart framkallar värmen och komforten av julkryddor. Oavsett om du njuter av den ensam eller med en varm efterrätt har den den där lilla smaken av vinter som gör att du vill mysa under en filt med en god kopp te. Och de goda nyheterna? Det är superenkelt att förbereda! Om du har gäster eller helt enkelt vill ha något sött blir det här receptet en riktig succé.
Ingredienser:
- 200 ml hel grädde (eller vegetabilisk grädde för ett laktosfritt alternativ)
- 100 ml mjölk (eller mandelmjölk)
- 2 matskedar rörsocker (eller lönnsirap)
- 2 teskedar kanelpulver (du kan justera efter din smak)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt, men det ger lite extra)
- En nypa muskotnöt (valfritt för en mer komplex smak)
Förberedelser:
- Blanda grädden och mjölken :
Blanda grädden och mjölken i en skål. Denna blandning blir den krämiga basen av din glass. Om du använder mandel- eller kokosmjölk kommer en touch av kanel att passa perfekt till dessa smaker! - Tillsätt sockret och kryddorna :
Tillsätt rörsocker (eller lönnsirap) och kanel . Vill du lägga till ännu mer värme kan du lägga till en nypa muskotnöt . Rör om väl så att kryddorna blir väl spridda i blandningen. - Smak :
Jag råder dig att smaka av blandningen i detta skede. Kanel är ganska potent, så anpassa efter dina önskemål. Du kan också tillsätta lite mer socker om du gillar din glass sötare. - Infrysning :
Häll blandningen i burken med din Ninja Creami och lägg den i frysen i 24 timmar. Om du är otålig förstår jag, men du måste verkligen göra rätt! - Förvandling till glass :
När blandningen är frusen, använd "Ice"-läget på din Ninja Creami för att förvandla denna kryddiga bas till en krämig och smakrik glass. Om du vill ha små kanelvirvlar i din glass, tillsätt lite efter den första cykeln och starta om "Mix-in"-läget.
Tips för servering:
- Tillbehör : Denna kanelglass är gudomlig i sig själv, men den blir otrolig med varm äppelpaj , chokladfondant eller till och med pannkakor . Den varm-kalla kontrasten är bara perfekt!
- Dekoration : Lägg till lite kanelpulver ovanpå eller till och med kakbitar (som speculoos) för lite konsistens.
Varför är detta recept speciellt?
Kanel är verkligen den tröstande kryddan par excellence . Den ger omedelbar värme som står i underbar kontrast till glassens fräschör. Och eftersom det här receptet är så enkelt att förbereda, är det ett bra sätt att sätta en festlig touch till vilken efterrätt eller gourmet som helst.
Kanelglass är en klassiker som aldrig gör dig besviken, speciellt på vintern. Den är full av tröstande, kryddiga smaker, och med Ninja Creami får du en krämig konsistens värdig den bästa hemgjorda glassen. Detta är det perfekta receptet för att imponera på dina gäster eller helt enkelt unna dig en enkel men effektiv efterrätt.
