Karamelliserad äppelmos är en fantastisk klassiker som återbesöks för att ge en ultra-gourmet touch till dina Ninja Creami-glassar. Med sin söta smak och karamelltoner passar den perfekt till vanilj, kanel eller till och med kolglassar. Dessutom är det superlätt att förbereda!
Ingredienser:
- 4 äpplen (gyllene eller Fuji-typ, de håller bra när de tillagas)
- 50 g socker
- 30 g smör
- 1 tsk kanel (valfritt, för en kryddig touch)
- 1 matsked citronsaft
- 50 ml vatten
Förberedelser:
- Skala och skär äpplena
Börja med att skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär dem i små bitar. Ju mindre bitarna är, desto snabbare kommer de att tillagas. - Karamellisera äpplena
Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt sockret och låt det smälta försiktigt tills du får en gyllene karamell. Var noga med att inte bryna den för mycket så att den inte blir bitter. Tillsätt sedan äppelbitarna och blanda väl så att de blir belagda med kola. - Koka äpplena
Låt äpplena koka i kolan i ca 10 minuter på låg värme, rör om då och då. Äpplena kommer att börja mjukna och absorbera karamellen. Tillsätt sedan vattnet och citronsaften och fortsätt att koka tills äpplena är väldigt mjuka och vätskan är något reducerad. Om du använder kanel, tillsätt den nu för att smaksätta din kompott. - Mixning (valfritt)
Om du föredrar en mycket slät kompott kan du lägga den i en mixer eller mixer för att få en finare konsistens. Annars kan du lämna det som det är med små bitar av karamelliserade äpplen för mer konsistens. - Låt svalna
När kompotten är klar, låt den svalna innan du använder den. Den håller sig mycket bra i kylen i 3 till 4 dagar.
Ninja Creami Tips:
Denna karamelliserade äppelmos är ett riktigt underverk på vanilj- eller kanelglass gjord med din Ninja Creami. För älskare av kontraster, prova det också med yoghurtglass eller till och med karamellglass för en explosion av gourmetsmaker. Om du vill ha ännu mer konsistens, lägg till bitar av kex (som mördegskaka eller speculoos) för en återbesökt crumble-effekt!
Där har du det, en enkel och god karamelliserad äppelmos, redo att förhöja dina Ninja Creami-glassar med sina söta och smältande toner. En klassisk dessert som blir ännu godare med en liten touch av kola!
Är du redo att prova den här kompotten med dina frysta skapelser? Berätta för mig vilken smak av glass du planerar att para den med!
