Kokt vitlöks- och dragonglass är en djärv och smakrik skapelse, perfekt att komplettera med salta rätter, som grillad fisk eller rostade grönsaker. Kokt vitlök ger en subtil sötma utan intensiteten av rå vitlök, medan dragon ger en örtig, lätt aniskänsla. Med Ninja Creami får du en krämig och överraskande konsistens.
Ingredienser:
- 15 vitlöksklyftor (kokta och krossade för att mjuka upp smaken)
- 100 ml hel flytande grädde
- 100 ml helmjölk
- 5 stora kvistar hackad färsk dragon (eller anpassa efter smak)
- En nypa salt (justera efter dina önskemål)
- peppar
Förberedelser:
- Förbered vitlök och dragonbotten
I en skål, blanda den kokta och pressade vitlöken, grädden, mjölken, saltet och dragonen. Vispa väl så att vitlöken blandas jämnt. Kokt vitlök ger en mildare, något söt smak som passar bra med dragon. - Häll i Ninja Creami-behållaren
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren, se till att inte överskrida MAX FILL . Ställ in den i frysen i 24 timmar så att glassen stelnar ordentligt. - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag sätter du behållaren i Ninja Creami och startar "Glass" . På bara några minuter har du en krämig glass, med sötma av vitlök och doft av dragon. - Respin Tips
Om konsistensen är lite för fast, använd Respin för att få en jämnare konsistens. Du kan tillsätta lite mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen om det behövs.
Mitt personliga tips:
Prova denna glass i en liten portion med rostade grönsaker eller rökt lax för en unik smakupplevelse! Och för en liten extra twist, strö över lite fleur de sel eller en klick olivolja precis innan servering. Denna kontrast av smaker lyfter verkligen fram den söta sidan av vitlöken och doften av dragon. En gourmet och elegant touch som säkerligen kommer att överraska!
Där är din kokta vitlöks- och dragonglass klar! Det är en mjuk och originell glass som ger en krämig och örtig sida till salta rätter, perfekt för en aperitif eller ett unikt tillbehör. Njut av din mat!
