Vill du ha en tropisk och uppfriskande sorbet? Denna mango-korriandre-sorbet kombinerar den fruktiga sötma i mango med den örtartade färskheten hos koriander. Perfekt för en söt och original paus!
Ingredienser:
- 2 Mycket mogna mango (cirka 400 g kött)
- 80 ml vatten
- 80 g socker (justera efter mjukheten hos dina mango)
- 1 liten handfull färska korianderblad
- 1 matsked citronsaft
- 1 nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered mangoskalan
och hitta mango, skär dem sedan i bitar. Placera dem direkt i en mixer eller en mixer. - Förbered sirapen
värma vattnet och sockret på medelhög värme i en liten kastrull. Rör om tills den är fullständig sockerupplösning och låter sedan svalna. - Blandar alla ingredienser
tillför korianderbladen, kyld sirap, citronsaft och en nypa salt i mixern. Blanda allt tills du får en smidig konsistens. - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför beredningen i Ninja Creami -behållaren genom att se till att du inte överskrider maxfyllningslinjen . - Frysare i 24 timmar
placerar behållaren i frysen och låt den vila i minst 24 timmar , så att basen är mycket solid innan turbinprocessen. - Turbin med ninja creami
när blandningen är väl fryst, placera behållaren i ninja creami och använder "sorbet" för att få en smidig konsistens. - Alternativ för svar
Om sorbet fortfarande är för fast efter den första cykeln, lanserar "respin" . Tillsätt motsvarande 30 ml vätska (som vatten eller mangojuice) för att hjälpa till att mjukgöra sorbet och få en ännu mer krämig konsistens.
Mitt personliga tips:
För en kontrast av strukturer och smaker åtföljs denna sorbet med några få bitar av färsk mango och ett nät av passionsfruktsirap. Du kan också lägga till grillade kokosnötskärmar för en liten crunch.
Här är en sorbet så uppfriskande som original, perfekt för att sublimera din ninja creami -maskin och överraskande dina gäster med en exotisk och örtartad smak!
