Sugen på en uppfriskande tropisk sorbet? Denna mango-koriandersorbet kombinerar mangons fruktiga sötma med korianders örtiga fräschör. Perfekt för en söt och originell godbit!
Ingredienser:
- 2 mogna mangofrukter (cirka 400 g fruktkött)
- 80 ml vatten
- 80 g socker (justera efter hur söt din mango är)
- 1 liten näve färska korianderblad
- 1 matsked citronsaft
- 1 nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered mangon.
Skala och kärna ur mangon, skär dem sedan i bitar. Lägg dem direkt i en mixer eller matberedare. - Förbered sirapen.
Värm vatten och socker på medelvärme i en liten kastrull. Rör om tills sockret är helt upplöst och låt det sedan svalna. - Blanda alla ingredienser.
Tillsätt korianderbladen, den avsvalnade sirapen, citronsaften och en nypa salt i mixern. Mixa tills det är slätt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och se till att inte fylla på mer än MAX FILL- . - Frys in i 24 timmar.
Ställ in behållaren i frysen och låt den vila i minst 24 timmar , så att botten är fast innan kärnningsprocessen. - Kör ihop med Ninja Creami.
När blandningen är helt fryst, placera behållaren i Ninja Creami och använd "Sorbet" för att få en jämn konsistens. - Omcentrifugeringsalternativ:
Om sorbeten fortfarande är för fast efter den första cykeln, aktivera "Omcentrifugering" . Tillsätt motsvarande 30 ml vätska (t.ex. vatten eller mangojuice) för att mjuka upp sorbeten och uppnå en ännu krämigare konsistens.
Mitt personliga tips:
För en kontrast av texturer och smaker är denna sorbet utsökt serverad med några bitar färsk mango och en skvätt passionsfruktssirap. Du kan också tillsätta rostade kokosflingor för lite krispighet.
Här är en sorbet som är lika uppfriskande som den är originell, perfekt för att förbättra din Ninja Creami-maskin och överraska dina gäster med en exotisk och örtig smak!
