Körsbärs- och mandelglass är den perfekta blandningen av mandels delikata sötma och körsbärs söta syra. Om du gillar subtila men fruktiga smaker är det här receptet något för dig. Kombinationen av mandlar och körsbär är helt enkelt magisk, och tack vare Ninja Creami får du en glass med en ultrakrämig konsistens och härliga körsbärsknallar i varje tugga.
Ingredienser:
- 300 ml mandelmjölk (eller helmjölk om du föredrar en fylligare konsistens)
- 100 g mandelpuré (eller 100 g mandelpulver om du vill ha en mer grynig konsistens)
- 100 g färska eller frysta körsbär (urkärnade och hackade)
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1 tsk mandelextrakt (valfritt, men det förstärker smaken)
- En nypa salt (valfritt, men det framhäver alla smaker)
Förberedelser:
- Förbered mandelbasen.
Blanda mandelmjölk, mandelpuré, agavesirap och mandelextrakt i en skål. Om du använder mandelpulver, blanda väl tills allt är jämnt. Mandelsmaken är så behaglig att du kommer att känna att du är på resande fot. Vispa väl för att få en jämn konsistens. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in allt i frysen i 24 timmar . Återigen, tålamod är nyckeln här, men tro mig, du kommer inte ångra dig. - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag, ta ut behållaren och sätt in den i Ninja Creami. Starta "Glass" . Om några minuter har du en glass med en krämig och delikat konsistens, med all mandelsmak som redan smälter in underbart. - Lägg till körsbärsbitar med Extra-läget.
För en sista touch, tillsätt de hackade körsbären och använd sedan "Blanda" för att blanda dem väl. Detta läge håller körsbären i bitar utan att krossa dem, vilket skapar en fin kontrast till sötman från mandelglassen. - Tips för omcentrifugering:
Om konsistensen är för fast efter den första cykeln kan du använda omcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp den. Om det behövs kan du även tillsätta lite mandelmjölk för att göra glassen ännu krämigare.
Mitt personliga tips:
För en ännu mer lyxig efterrätt rekommenderar jag att lägga till några rostade mandelspån ovanpå för lite krispighet eller använda Extra-inställningen. Och om du verkligen vill unna dina smaklökar en skvätt honung över glassen innan servering gör denna dessert helt oemotståndlig.
Din körsbärs- och mandelglass är klar! Det är en explosion av smaker: mandlarnas sötma kombinerat med körsbärens syrliga, fruktiga sida, en sann njutning med varje sked. Och med Ninja Creami är konsistensen alltid perfekt, krämig och smältande, med de där små bitarna av körsbär som ger en fruktig och uppfriskande touch. Njut utan måttlighet!
