Aprikos yoghurtglass är en ren lycka av friskhet och sötma. Yoghurten ger denna perfekta ljushet under varma dagar, medan aprikoser lägger till en fruktig och något syrlig anteckning. Om du letar efter en efterrätt som är både färsk, läcker och inte för söt, är det den du behöver. Ninja Creami gör allt jobbet för en krämig konsistens, med bitar av aprikoser som exploderar i munnen!
Ingredienser:
- 200 g naturen grekisk yoghurt (perfekt för en krämig och lätt konsistens)
- 200 ml mjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 150 g färska eller frysta aprikoser (skär i små bitar)
- 1 tesked vaniljextrakt (valfritt, men det lägger till en vacker rundhet)
- En nypa salt (valfritt, men det tar fram smakerna)
Förberedelser:
- Förbered aprikos yoghurtbasen
i en skål, blanda den grekiska yoghurten, helmjölken, agavesirap och vaniljextrakt. Tillsätt sedan cirka 100 g av aprikoserna skär i små bitar och blanda väl. Aprikoserna kommer att ge denna fruktiga sötma som passar perfekt med joghurtens smidighet. Vid denna tidpunkt luktar det redan så bra! - Häll i Ninja Creami -behållaren
Häll allt i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . Gå sedan mot frysen i 24 timmar . Ja, det här är steget som kräver mest tålamod, men det är väl värt att vänta på en perfekt is. - Turbin med glassprogrammet
nästa dag, sätter in behållaren i Ninja Creami och lanserar "glass" . Om några minuter kommer du att ha krämig yoghurt och aprikosglass, redo att bli smakad. Men vänta, vi kommer att förbättra det igen! - Lägg till aprikosbrister med extra läget
för ännu mer struktur, lägger till 50 g återstående aprikoser i små bitar och använder "mix-in" för att integrera dem väl. Detta steg gör att du kan få repor av aprikoser med varje bett, perfekt för kontrasten mellan krämig av yoghurten och aprikosens fruktiga. - Tips respin
om strukturen är lite för fast efter den första cykeln, använder respektivalternativet för att mjukgöra isen. Tillsätt vid behov lite mjölk för att justera konsistensen och få en ännu mer krämig konsistens.
Mitt personliga tips:
För lite mer delikatess kan du lägga till lite hemlagad granola eller grillad mandlar på toppen innan du serverar. Det lägger till en touch av crunch som passar perfekt med den fruktiga sidan av aprikoserna. Och om du vill ha ännu mer friskhet, kommer ett litet nät av honung eller till och med lite hackad mynta att sublimera denna efterrätt.
Din aprikos yoghurtglass är klar! Det är en efterrätt som är både lätt, uppfriskande och fruktig. Den grekiska yoghurten ger denna krämiga och lätta struktur, medan aprikoserna kommer för att sublimera allt med sin tangy och mjuka smak. Med Ninja Creami är strukturen perfekt, och du kommer att ha dessa bitar av aprikoser i varje sked för en perfekt kontrast mellan krämig och fruktig. Att smaka utan måttlighet!
