Denna jordgubbslavande sorbet är en blommig och fruktig kombination, perfekt för dem som älskar mjuka och uppfriskande smaker. Tillsatsen av lavendel ger en delikat doftande touch, balanserad av jordgubbarnas mjukhet.
Ingredienser (lämplig för Ninja Creami -behållaren):
- 300 g färska eller frysta jordgubbar
- 2 matskedar agave sirap (justera enligt din smak)
- 100 ml vatten
- 1 tesked torkade lavendelblommor (eller 1 droppe mat lavendel extrakt)
- 1 matsked citronsaft
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered jordgubbarna
anställer jordgubbar och skär dem i bitar. Om du använder frysta jordgubbar kan du låta dem tina något innan du använder dem. - Lavendelinfusion
värmer vattnet i en liten kastrull. Tillsätt lavendelblommorna och låt infusera i 5 minuter så att smakerna sprids bra. Filtrera lavendelblommorna när infusionen är klar. Om du använder Food Lavery Extract behöver du inte infusion, lägg bara till det direkt i nästa steg. - Blandar alla ingredienser
i en mixer, blandar jordgubbar, kyld lavendelinfusion (eller extrakt), agavesirap, citronsaft och en nypa salt om du vill. Blanda allt tills du får en mycket smidig blandning. - Häll i Ninja Creami -behållaren
Häll beredningen i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . - Frysning
placerar behållaren i frysen och låt den stå i 24 timmar . - Turbin med ninja creami
en gång väl fryst, sätter in behållaren i ninja creami och använder "sorbet" för att få en smidig och krämig struktur. - Alternativ för svar
Om sorbet fortfarande är för fast efter den första cykeln, använder "Respin" . Tillsätt cirka 30 ml vätska (som vatten eller lite jordgubbssaft) för att få en mer homogen struktur.
Mitt personliga tips:
Denna jordgubbslavande sorbet serveras läcker med ett nät av honung för att intensifiera sötma. Du kan också följa den med några färska lavendelblommor för inredningen eller till och med lägga till en liten vispad grädde för en gourmetkontrast.
Denna jordgubb-lavande-sorbet gjord med Ninja Creami erbjuder en vacker kombination av fruktig sötma och blommiga dofter, perfekt för en lätt och elegant efterrätt!
