Limesirap är perfekt för att ge en syrlig och uppfriskande touch till dina frysta desserter, cocktails eller sommardrinkar. Det är också ett utmärkt topping för hemlagad glass gjord med Ninja Creami. Så här gör du denna hemlagade sirap i några enkla steg!
Ingredienser
- 200 ml färskpressad limejuice (cirka 4 till 5 limefrukter)
- Skal av 1 lime (för att intensifiera smaken)
- 200 g socker
- 100 ml vatten
Förberedelse
- För att tillaga den grundläggande sirapen:
Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp på medelvärme under omrörning tills sockret har löst sig helt. Låt sjuda i 2-3 minuter för att få en lätt tjock sirap. - Tillsätt limen.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt limesaften och skalet. Skalet ger extra intensitet, och juicen ger en touch av syra som balanseras av sockret. - Dra och sila.
Låt blandningen dra i 10–15 minuter, sila sedan sirapen för att ta bort skalet och få en jämn vätska. Smaka av för att justera sockret om det behövs. - Förvara kylt. Häll
sirapen i en lufttät flaska och förvara i kylskåpet. Den håller i ungefär två veckor, perfekt för att ge dina recept en syrlig touch när du vill!
Provsmakning
Denna limesirap är perfekt att toppa med glass gjord med Ninja Creami, särskilt vaniljglass eller mangosorbet för en touch av syrlighet. Jag gillar också att tillsätta den i kolsyrat vatten för en snabb hemlagad läsk, eller till och med för att förbättra en fruktsallad. Det är ingrediensen som förvandlar sommardesserter på ett ögonblick, med en oemotståndlig touch av fräschör!
