Limesirap är perfekt för att ge en syrlig och uppfriskande touch till dina frysta desserter, cocktails eller sommardrinkar. Det är också ett utmärkt tillbehör till hemlagad glass gjord med Ninja Creami. Så här gör du denna hemlagade sirap i bara några enkla steg!
Ingredienser
- 200 ml färskpressad limejuice (cirka 4 till 5 limefrukter)
- Skal av 1 lime (för att intensifiera smaken)
- 200 g socker
- 100 ml vatten
Förberedelse
- Förbered den grundläggande sirapen
Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp på medelvärme under omrörning tills sockret har löst sig helt. Låt sjuda i 2-3 minuter för att få en något tjock sirap. - Tillsätt limen.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt limesaften och skalet. Skalet ger extra intensitet, och juicen ger en touch av syra som balanseras av sockret. - Dra och sila
Låt blandningen dra i 10–15 minuter, sila sedan sirapen för att ta bort skalet och få en jämn vätska. Smaka av för att justera sockret om det behövs. - Förvara kylt
Häll sirapen i en lufttät flaska och förvara den i kylskåpet. Den håller i cirka två veckor, perfekt för att ge dina rätter en syrlig touch när du vill!
Provsmakning
Denna limesirap är perfekt att toppa med glass gjord med Ninja Creami, särskilt vaniljglass eller mangosorbet för en antydan till syrlighet. Jag gillar också att tillsätta den i kolsyrat vatten för en snabb hemlagad läsk, eller till och med för att förbättra en fruktsallad. Det är ingrediensen som förvandlar sommardesserter på ett ögonblick, med en oemotståndlig touch av fräschör!
