Maracuja Coulis (Passion Fruit) för ninja creami glass
Vill du ge din glass en exotisk touch? Passionsfrukt, eller maracuja, är stjärnan bland tropiska frukter med sin syrliga och söta smak som väcker smaklökarna. Denna coulis är perfekt att toppa med hemlagad glass gjord med Ninja Creami. Dessutom gör dess vackra ljusgula färg och lätt gryniga konsistens den till ett oemotståndligt tillskott till dina frysta skapelser!
Ingredienser:
- 4 maracujas (passionsfrukt)
- 50 g socker (eller justera efter önskad sötma)
- 50 ml vatten
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för en syrlig smakboost)
Förberedelser:
- Förbered passionsfrukten.
Dela passionsfrukterna på mitten och gröp ur fruktköttet med en sked. Konsistensen kan verka konstig om du aldrig har arbetat med den förut, men tro mig, det är en explosion av smak med varje sked. Släng inte de små kärnorna; de ger en fin krispighet till coulisen. - Att tillaga coulisen:
Lägg passionsfruktsmassan i en liten kastrull med vatten och socker. Värm på låg värme och låt sjuda i cirka 10 minuter. Om du vill ha en lite mindre syrlig coulis kan du tillsätta lite mer socker, men jag älskar kontrasten mellan sött och syrligt. Om du vill ha en ännu mer intensiv smak kan du tillsätta en touch av citronsaft! - Mixa eller inte?
Om du föredrar en slät coulis kan du mixa blandningen och sila den genom en sil för att ta bort fröna. Personligen älskar jag att spara fröna för den där lilla krispiga konsistensen som ger coulisen en unik touch. Det är upp till dig! - Låt det svalna.
När coulisen har tjocknat och smakerna har utvecklats, ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna till rumstemperatur. Denna coulis håller sig i kylskåpet i en lufttät behållare i en hel vecka (om du inte äter upp den innan dess!).
Mitt personliga tips:
Denna passionsfruktscoulis är helt perfekt att toppa med vaniljglass eller mangosorbet gjord med Ninja Creami. Om du verkligen vill framhäva den tropiska smaken kan du prova den på kokosglass eller ananassorbet – det är ren njutning! Och för en ännu roligare touch kan du till och med använda den för att virvla dina frysta skapelser innan du kör dem i Ninja Creami.
Här är ett enkelt sätt att ge dina frysta desserter en exotisk touch med denna passionsfruktscoulis. Dess intensiva smak och unika konsistens kommer att förvandla dina Ninja Creami-glassar till riktiga tropiska mästerverk, perfekta för ett smakäventyr utan att lämna hemmet!
