Mascarponeglass med jordgubbsbitar är en ren, krämig och fruktig njutning. Mascarponen ger en ultrarik och silkeslen konsistens, medan de färska jordgubbarna tillför en syrlig sötma. Med Ninja Creami och Extra-funktionen får du perfekt fördelade jordgubbsbitar utan att de förlorar sin konsistens.
Ingredienser:
- 150 g mascarpone
- 200 ml helmjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 100 g färska jordgubbar (skurna i små bitar)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Blanda mascarponebasen.
Blanda mascarpone, mjölk, agavesirap och vaniljextrakt (om du vill ha lite extra smak) i en skål. Använd en visp för att jämna ut blandningen väl, se till att det inte finns några klumpar och att mascarponen är helt blandad. Basen ska vara mycket krämig. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in blandningen i frysen i 24 timmar . - Kör glassen med hjälp av glassprogrammet.
När 24 timmar har gått, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Glass" . På bara några minuter har du en underbart krämig mascarponeglass, perfekt att toppa med jordgubbsbitar. - Tips för omcentrifugering:
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" och tillsätt lite mjölk för att göra den ännu krämigare. - Tillsätt jordgubbsbitarna med hjälp av Extra-läget.
När glassen är klar, lägg de färska jordgubbsbitarna i behållaren och använd "Blanda" för att fördela jordgubbarna jämnt i glassen utan att krossa dem. Detta steg säkerställer att du får jordgubbsbitar i varje tugga, samtidigt som deras konsistens bevaras.
Mitt personliga tips:
För att göra den här glassen ännu mer njutbar kan du gärna lägga till några finhackade basilikablad för en fräsch touch, eller en klick jordgubbscoulis ovanpå innan servering. Om du vill ha lite mer krispighet kan även smuldegskakor göra underverk med mascarponens sötma och jordgubbarnas syrlighet.
Mascarponeglass med jordgubbsbitar är en ren njutning för älskare av krämiga och fruktiga desserter. Mascarpones sötma och fyllighet smälter perfekt samman med jordgubbarnas fräschör. Tack vare Ninja Creami får du en len och krämig konsistens, med massor av jordgubbsbitar för ännu mer njutning med varje sked!
