Mascarpone -glass med jordgubbar är en ren krämig och fruktig glädje. Mascarpone ger en ultralik och silkeslen struktur, medan färska jordgubbar lägger till skurar av tangy sötma. Med Ninja Creami och den extra funktionen kommer du att få väl distribuerade jordgubbar utan att förlora sin struktur.
Ingredienser:
- 150 g mascarpone
- 200 ml helmjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 100 g färska jordgubbar (skär i små bitar)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Blanda mascarpone -basen
i en skål, blanda mascarpone, mjölk, agavesirap och vaniljextrakt (om du vill ha en mer girig). Använd en visp för att jämna ut förberedelserna så att det inte finns några klumpar och att mascarpone är väl införlivad. Basen måste vara mycket krämig. - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför denna beredning i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . Placera den sedan i frysen i 24 timmar . - Turbin med glassprogrammet
när de 24 timmarna har gått, sätter in behållaren i Ninja Creami och väljer "glass" . På några minuter får du en mycket krämig mascarpone -glass, perfekt för att rymma jordgubbstycken. - Tip Respin
Om strukturen är lite för fast efter den första cykeln, använder "Respin" och lägger till lite mjölk för att göra den ännu mer krämig. - Tillsätt bitarna av jordgubbar med det extra läget
när isen är klar, tillsätt bitarna av färska jordgubbar i behållaren och använder "mix-in" för att fördela jordgubbarna i isen utan att mala dem. Detta steg garanterar att du kommer att få jordgubbar med varje bit, samtidigt som du bevarar deras struktur.
Mitt personliga tips:
För att göra denna is ännu mer girig, tveka inte att lägga till några finhackade basilikablad för en ny twist, eller ett nät av jordgubbe coulis på toppen innan servering. Om du vill ha mer crunchy kommer skurar av kakor att göra underverk med mascarpons sötma och jordgubbarnas surhet.
Mascarpone -glass med jordgubbar är en ren behandling för älskare av krämiga och fruktiga desserter. Mascarpons sötma och rikedom går perfekt med jordgubbarnas friskhet. Tack vare Ninja Creami får du en smidig och krämig konsistens, med bitar av jordgubbar väl närvarande för ännu mer delikatess med varje sked!
