Om du letar efter en ultra-chermery is med en vacker fruktig friskhet mascarpone jordgubbsisen exakt vad du behöver. Mascarpone ger denna ojämförliga jämnhet, medan jordgubbar, både i basen och krossningen, kommer att sublimera allt med deras naturligt söta smak. Med Ninja Creami får du en perfekt slät is och bara crunchy jordgubbstycken som det borde vara tack vare den extra .
Ingredienser:
- 200 g mascarpone
- 200 ml helmjölk
- 100 g färska jordgubbar (skär i bitar)
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1 tesked vaniljextrakt (valfritt, men det ger en fin liten touch)
- 100 g extra jordgubbar för skurar (skär dem i små bitar)
- En nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered mascarpone jordgubbsbasen
börjar med att blanda 100 g jordgubbar med mascarpone, helmjölk, agavesirap och vaniljextrakt. Blanda tills en mycket smidig och homogen struktur. Mascarpone gör isen så krämig att du riskerar att vilja smaka innan du ens fryser! - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför beredningen i Ninja Creami -behållaren. Var försiktig så att du inte överskrider maxfyllningslinjen (ja, det är viktigt!). Lägg sedan behållaren i frysen i 24 timmar . Det är alltid den längsta delen, men det är så värt det! - Turbin med glassprogrammet
nästa dag, sätter in behållaren i Ninja Creami och lanserar "glass" . På några minuter får du en smidig mascarpone jordgubbsglass, med en super färsk jordgubbsmak. - Lägg till jordgubbsbrister med extra läget
när isen är klar, det är här du lägger till de små skärningarna som är klippta. "mix-in" -funktionen för att korrekt integrera jordgubbar utan att krossa dem. Resultat: Stycken av jordgubbar i varje bett, vilket står i kontrast till den ultra-3-strukturen. - Tips respin
Om strukturen är lite för fast efter den första cykeln, använder "respin" för att göra det ännu mjukare och krämigt. Tillsätt lite mjölk om det behövs för att mjukgöra allt.
Mitt personliga tips:
Om du verkligen vill ta med den här isen till den övre nivån, rekommenderar jag att du lägger till en hemlagad jordgubbe coulis på toppen, eller till och med några skärvor med vit choklad för gourmetkontrast. En liten citronskal kan också få en touch av friskhet som gör hela skillnaden!
Mascarpone jordgubbsglass med jordgubbar , det är en ren glädje. Du får en ultramumaktig efterrätt tack vare mascarpone, med en explosion av friskhet tack vare jordgubbar och en perfekt struktur med ninja creami. Tro mig, efter det kommer du inte längre att se isen på samma sätt!
