Om du letar efter en ultrakrämig glass med en underbar fruktig fräschör jordgubbsmascarpone-glass precis vad du behöver. Mascarponen ger den ojämförliga lenheten, medan jordgubbarna, både i botten och som bitar, förstärker allt med sin naturligt söta smak. Med Ninja Creami får du perfekt len glass och precis rätt mängd krispiga jordgubbsbitar tack vare Extra- .
Ingredienser:
- 200 g mascarpone
- 200 ml helmjölk
- 100 g färska jordgubbar (skurna i bitar)
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt, men det ger en fin liten touch)
- 100 g extra jordgubbar till topping (skär dem i små bitar)
- En nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered jordgubbsmascarponebasen.
Börja med att mixa 100 g jordgubbar med mascarpone, helmjölk, agavesirap och vaniljextrakt. Mixa tills det är slätt och homogent. Mascarponen gör glassen så krämig att du kanske vill smaka på den innan du ens fryser in den! - Häll i Ninja Creami-behållaren
. Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren. Var noga med att inte fylla på över MAX- (ja, det är viktigt!). Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . Detta är alltid den längsta delen, men det är så värt det! - Kör glassen med hjälp av glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du en underbart len jordgubbsmascarpone-glass med en superfräsch jordgubbssmak. - Tillsätt jordgubbsbitarna med hjälp av Extra-läget.
När glassen är klar ska du tillsätta de extra hackade jordgubbsbitarna. Använd "Blanda" för att försiktigt blanda i jordgubbsbitarna utan att krossa dem. Resultatet: jordgubbsbitar i varje tugga, som står i vacker kontrast till glassens ultrakrämiga konsistens. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln, använd "återcentrifugering" för att göra den ännu mjukare och krämigare. Tillsätt lite mjölk om det behövs för att mjuka upp den ytterligare.
Mitt personliga tips:
Om du verkligen vill ta den här glassen till nästa nivå föreslår jag att du lägger till en hemlagad jordgubbscoulis ovanpå, eller till och med några vita chokladspån för en utsökt kontrast. Lite citronskal kan också ge en touch av fräschör som gör hela skillnaden!
-glass med jordgubbsbitar är ren njutning. Du får en ultrakrämig dessert tack vare mascarponen, en explosion av fräschör från jordgubbarna och en perfekt konsistens från Ninja Creami. Lita på mig, efter detta kommer du aldrig att se på glass på samma sätt igen!
