Om du letar efter en sorbet som kombinerar oväntade smaker, är denna rödbetor sorbet åt dig. Betens subtila sötma kombineras perfekt med den uppfriskande surheten i orange, vilket skapar en original, färgglad och ultralös efterrätt.
Ingredienser:
- 1 liten kokt betor (cirka 150 g)
- 200 ml färsk apelsinjuice (cirka 2 apelsiner)
- 2 msk agavesirap (anpassa efter smak)
- 1 matsked citronsaft
- 80 ml vatten
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered rödbetorna
om din betor är rå, koka den i vatten eller ånga tills den är mycket öm. Låt svalna helt. När den är tillagad och kyld, skär den i bitar för att underlätta blandning. - Blanda ingredienserna
i en mixer, tillsätt betor, den färska apelsinjuice, agavesirapen, citronsaft, vatten och en nypa salt. Blanda tills du får en mycket smidig konsistens. Bara färgen på denna blandning är redan vacker, en djup röd som kastar bort den! - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför beredningen i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . Gå sedan mot frysen i 24 timmar . - Sorbets ögonblick!
Efter 24 timmars frysning sätter du in behållaren i Ninja Creami och använder "Sorbet" . Om några minuter får du en superfärgad och perfekt slät sorbet. - Respets tips
Om strukturen fortfarande är för fast efter den första cykeln, använder "respin" och lägger till cirka 30 ml vätska (som vatten eller mer apelsinjuice) för att få en ännu mer krämig struktur.
Mitt personliga tips:
Den här rödorange-sorbet är en glädje att smaka som den är, men om du verkligen vill göra det ännu mer överraskande, lägger till ett nät av honung eller en liten orange glädje för att accentuera färskheten. Och varför inte prova några pistascher för en fin färgkontrast och lite crunch?
Detta är ett vågat recept som är ovanligt! Rödsorange sorbet är ett perfekt bröllop mellan söt och tangy, med en livlig färg och en super färsk struktur tack vare ninja creami. Det är den perfekta efterrätten att imponera och överraska med något riktigt originalt och läckert.
