Denna pistage- och honungscoulis kombinerar den lätt salta och delikata smaken av pistage med honungens sötma. Perfekt att toppa med glass, desserter eller crêpes, den kommer att ge en touch av elegans och njutning till dina frysta skapelser.
Ingredienser:
- 100 g osaltade pistagenötter
- 2 matskedar honung
- 150 ml hel flytande grädde
- 1 matsked socker
- 1 nypa salt (valfritt)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered pistagenötterna.
Om dina pistagenötter inte redan är skalade, ta bort skalet genom att snabbt lägga dem i kokande vatten och sedan gnugga dem med en trasa. Mixa dem sedan i en mixer eller matberedare tills du får en slät pasta. - Förbered coulisen.
Blanda pistagepastan med vispgrädden och honungen i en liten kastrull. Värm försiktigt under ständig omrörning. Tillsätt socker för att balansera sötman och en nypa salt om du vill förstärka pistagesmaken. - Sjud.
Låt blandningen sjuda i cirka 5 minuter, utan att koka, tills den är slät och krämig. Om du vill ha en mildare smak, tillsätt vaniljextrakt. - Filtrera blandningen (valfritt)
Om du föredrar en helt slät coulis kan du sila blandningen genom en fin sil för att ta bort eventuella pistagebitar. - Låt det svalna.
Låt coulisen svalna något innan du häller den över din glass. Denna coulis kan förvaras i kylskåp i ungefär en vecka i en lufttät behållare.
Mitt personliga tips:
Denna pistage- och honungscoulis är perfekt att toppa med vanilj- eller vit chokladglass med Ninja Creami. Den passar också utmärkt med fruktsorbet för en söt och salt kontrast. Personligen älskar jag att använda den för att virvla glass eller ha den i frysta crêpes med en klick vispad grädde för en ännu mer dekadent dessert!
Här är en krämig och utsökt hemlagad pistage- och honungscoulis, perfekt för att förbättra dina frysta Ninja Creami-kreationer och ge dina desserter en touch av elegans.
