Ah, pistaschglassen med hallonskurar , det är lite som en vinnande kombination för smaklökarna. Den krämiga sötma i pistasch, med denna syra -gelade lilla vridning av hallon ... det gör omedelbart plattan att vibrera! Om du försöker imponera utan att bryta huvudet för mycket är det här receptet perfekt. Och Ninja Creami är lite av den magiska trollstaven som gör allt perfekt varje gång. Så redo att komma igång?
Ingredienser:
- 100 g pistaschpasta (eller om du vill göra hemlagad, 100 g krossade pistascher)
- 200 ml helmjölk
- 100 ml hel flytande grädde
- 2 matskedar agavesirap (eller mer, om du har den söta tanden)
- 100 g färska hallon (skär i små bitar för blixtar)
- 1 liten nypa salt (om du vill höja smakerna lite)
Förberedelser:
- Förbered pistaschbasen
jag rekommenderar att du använder bra pistaschpasta (den mycket gröna och krämiga saken), men om du vill göra hemlagad, slipning av naturliga pistascher är det också en behandling. Blanda hela mjölken, grädden, pistaschpastan och agavesirapen i en skål. Vispa väl för att ha en vacker smidig konsistens. Just nu kommer du redan att känna pistaschen ... svårt att inte smaka på det! - Häll i Ninja Creami -behållaren
Häll allt i Ninja Creami -behållaren utan att överskrida maxfyllningslinjen (en Creami -klassiker, men super viktig!). Sätt i frysen i 24 timmar - jag vet, det här är den svåraste delen ... väntan. - Turbin med glassprogrammet
nästa dag, detta är det stora ögonblicket. Du lanserar "Glass" och det är det, magin fungerar. På några minuter får du en pistaschglass att dö för. Det är krämigt, doftande och strukturen är bara perfekt. - Lägg till hallonskurarna med extra läge
och nu, den roliga delen: hallon. funktionen "mix-in" för att lägga till hallonbitarna och integrera dem utan att förstöra dem. Detta är vad som kommer att göra skillnaden mellan en enkel glass och en explosion av strukturer och smaker. Hallonet lägger till denna lilla surhet som förbättrar pistaschens sötma. - Tips respin
om strukturen är lite för fast för din smak, vet du lösningen: ett litet harts , med lite mer mjölk vid behov, och din is kommer att vara lika mjuk som ett moln.
Mitt personliga tips:
Det jag älskar är att lägga till några grillade pistascher för att få ännu mer crunch, eller ett nät av honung för en extra gourmet touch. Och om du verkligen vill spela färskhetskortet, en liten citronskal över det ... waouh, det förändrar allt!
Denna pistaschglass med hallonskurar är verkligen en efterrätt som är bra: den är färsk, den är krämig och det överraskar med varje bett. Ninja Creami gör allt jobbet för att ge dig en oklanderlig struktur, och du, du utnyttjar resultatet. Kom igen, lansering, jag garanterar att det här receptet kommer att bli en av dina sommarklassiker!
