Strawberry -Rhubarber Ice är ett perfekt bröllop mellan jordgubbarnas färskhet och rabarberens tangy lilla touch. Det är en krämig, lätt och utsökt fruktig efterrätt, perfekt för älskare av sommarsmaker.
Ingredienser:
- 100 g färska eller frysta jordgubbar
- 200 g rabarber (färsk eller fryst)
- 70 ml lätt flytande grädde
- 70 ml helmjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1 matsked citronsaft
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered rabarberen
om du använder färsk rabarber, skala den och skär den i små bitar. Om du använder frusen rabarber, låt den tina lite. Koka rabarberen i en kastrull med en sked agavesirap och lite vatten över låg värme i 5 till 10 minuter tills den blir mjukt och kompote. Låt svalna. - Förbered jordgubbarna
tvätta jordgubbarna väl, skrov dem och skär dem i bitar. Om du använder frysta jordgubbar, låt dem tina upp något. - Blandade ingredienserna
i en mixer, tillsätt jordgubbar, kokt rabarber, grädde, mjölk, agavesirap, citronsaft och en liten nypa salt. Blanda väl tills du får en smidig och homogen struktur. Den fruktiga doften kommer redan att göra att du vill fördjupa skeden! - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför beredningen i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . Lägg sedan behållaren i frysen i 24 timmar . - Turbin med glassprogrammet
när förberedelserna är väl fryst, sätter in behållaren i Ninja Creami och väljer "glass" . Du får en perfekt krämig glass på några minuter. - Respet Tips
Om isen är lite för fast efter den första cykeln, använder "respin" och lägger till cirka 30 ml mjölk för att göra strukturen ännu mer krämig.
Mitt personliga tips:
För en ännu mer girig touch kan du servera denna glass med några bitar av färska jordgubbar eller en jordgubbe coulis. Om du vill lägga till en liten crunch kommer grillade mandelskärmar eller smulor smulor att vara perfekt!
Denna jordgubb-rhbarberis är en perfekt balans mellan sötma och surhet. Tack vare Ninja Creami får du en mjuk och krämig konsistens, perfekt för att njuta av de fruktiga smakerna på sommaren. En riktig liten sötma att smaka utan måttlighet!
