Om du gillar djärva kombinationer kommer denna glass med ricotta, fetaost och svarta oliver att glädja dig. Den är fräsch, krämig och den salta touchen av svarta oliver ger en riktigt fin medelhavstouch! Jag vet, det är långt ifrån klassiska söta smaker, men tro mig, denna salta dessert är perfekt som en unik aptitretare eller till och med som tillbehör till en sallad. Med Ninja Creami är konsistensen alltid oklanderlig.
Ingredienser:
- 200 g ricotta (för en krämig konsistens)
- 100 g fetaost (för en lätt salt och intensiv smak)
- 100 ml hel flytande grädde
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 50 g svarta oliver (urkärnade och finhackade)
- En nypa svartpeppar och kryddor, jag tillsatte herbes de Provence!
- Ett citronskal (valfritt, men ger en fin touch av fräschör)
Förberedelser:
- Blanda ricotta-fetabasen.
Blanda ricotta, smulad fetaost, grädde och olivolja i en skål. Om du föredrar en superlen konsistens kan du gärna mixa allt. Jag älskar doften av olivolja i kombination med ost; det påminner mig omedelbart om sommaraperitifer vid havet. Tillsätt peppar och lite citronskal för att förstärka smakerna (citron är verkligen det där lilla extra som förändrar allt!). - Tillsätt oliverna.
Blanda in de hackade svarta oliverna i blandningen och blanda försiktigt för att fördela bitarna jämnt. Oliverna ger en liten salt touch som kontrasterar fint mot sötman från ricotta och feta. Du kommer att se, varje sked är en riktig smaköverraskning. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren och se till att inte fylla mer än MAX- (alltid en bra påminnelse för perfekt konsistens). Ställ sedan in allt i frysen i 24 timmar . Lite tålamod… men det är värt det! - Turbin med glassprogrammet
När 24 timmar har gått, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . Några minuter senare har du en krämig glass med denna unika blandning av mandlar, fetaost och oliver. - Tips för omcentrifugering:
Om konsistensen är för fast efter den första cykeln, använd omcentrifugeringsfunktionen för att göra den krämigare. Om du vill ha en ännu mjukare konsistens, tillsätt en skvätt olivolja eller lite grädde.
Mitt personliga tips:
Denna glass är perfekt serverad med färska örter som basilika eller timjan för en touch av fräschör. Till den kan du prova rostade brödkrutonger, eller till och med en skvätt honung för de som gillar det sött och salt! En liten skvätt balsamvinäger vid servering är också en kombination att prova för en ännu läckrare godbit. Jag lovar dig, det överraskar alltid gästerna!
Där har du det, din glass med ricotta, fetaost och svarta oliver är klar! Det är ett perfekt alternativ för en unik aperitif, med medelhavssmaker som verkligen är utöver det vanliga.
