Röd chokladpementglass är en överraskande dessert som kombinerar den rika och intensiva smaken av choklad med en kryddig och kryddig touch av pepparen. Denna kontrast mellan söta och kryddig kommer att väcka dina smaklökar och överraska dig med varje sked! Med Ninja Creami får du en perfekt krämig konsistens för att mjukgöra eliens eld.
Ingredienser:
- 100 ml flytande grädde
- 200 ml helmjölk
- 150 g mörk choklad (minst 70% kakao)
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 1/2 tesked röd paprika pulver (eller justeras efter din smak för mer eller mindre krydda)
- 1 tesked mörk choklad utan pulveriserat socker
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Smält chokladen
Smält chokladen i en dubbelpanna eller i mikrovågsugnen, så att du är smidig och homogen. Intensiv mörk choklad kommer perfekt att gifta sig med chilin. - Blanda mjölken och grädden med pepparen
i en skål, blanda mjölken, grädden och pulverchilin. Tillsätt den smälta choklad i denna blandning, såväl som agavesirapen och en nypa salt. Rör om så att pepparen fördelas homogent. - Häll i Ninja Creami-behållaren
överför chokladpimentberedningen i Ninja Creami-behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . Lägg sedan den i frysen i 24 timmar . - Turbin med glassprogrammet
när förberedelserna är väl fryst, sätter in behållaren i Ninja Creami och väljer "glass" . På några minuter får du en krämig glass, med en fin chokladintensitet och en touch av krydda som visar sig vara subtilt. - Respekt
om isen är för fast efter den första cykeln, använder "respin" och lägger till 30 ml mjölk för att få en mer krämig struktur.
Mitt personliga tips:
För dem som vill ha en ännu mer markant kontrast kan du lägga till en söt touch med karamellskärmar eller bitar av frukt som hallon för att mjukgöra kryddan. Om du känner dig vågig kan du också strö lite kakaopulver eller till och med lägga till några krossade pepparfrön för en extra spark!
Röd chokladpementglass är en explosion av smaker som kommer att överraska alla som kommer att smaka på det. Intensiteten av mörk choklad och chiliens värme går perfekt för att skapa en efterrätt som är både rik, krämig och lite kryddig. Tack vare Ninja Creami får du en perfekt struktur som gör detta äktenskap sött och epicé ännu mer oemotståndligt!
