Den rosa pepparen, med sina något kryddig och söta anteckningar, lämpar sig perfekt till en original och vågig sirap. Denna rosa peppersirap ger en unik touch till din glass och lägger till en mjuk-epikerad kontrast. Perfekt för beläggning av desserter eller till och med skapa sofistikerade cocktails.
Ingredienser:
- 250 ml vatten
- 200 g socker
- 1 matsked rosa pepparbär
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för en surhet)
Förberedelser:
- Värm vattnet och sockret
i en liten kastrull, blandar vatten och socker. Värm över medelhög värme under omrörning tills sockret är helt upplöst. - Tillsätt de rosa pepparbären
när sockret är upplöst, tillsätt de rosa pepparbär i pannan. Blad för att infusera över låg värme i cirka 10 minuter så att vikarna släpper sina fruktiga och lätt kryddig aromer. - Tillsätt citronsaft (valfritt)
Om du vill få en balans till mjukhet och krydda, tillsätt en matsked citronsaft i slutet av matlagningen. - Filtrera sirapen
tar bort pannan från elden och passerar sirapen genom en fin durkslag för att ta bort de rosa pepparbären. - Låt svalna
låt svalna vid rumstemperatur innan du häller den i en lufttät behållare. Sirapen håller sig väl i kylen i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna rosa peppersirap är otrolig att täcka en vaniljglass eller en mangosorbet med ninja creami. Jag älskar också att använda den på en yoghurtglass eller till och med en citronsorbet för en kryddig och uppfriskande kontrast. Och om du gillar att uppleva är denna sirap en utmärkt bas för sofistikerade cocktails, som en gin tonic eller en återbesökt margarita!
Detta är ett vågat recept som kommer att ge en touch av Pep till dina ninja creami is skapelser. Med denna rosa peppersirap kommer dina desserter att bli original, överraskande och fulla av komplexa smaker!
4o
