Åh, citronstracciatella-glass med små chokladbitar ... bara tanken på det får mig att vilja hugga i med en sked! Om du letar efter en dessert som kombinerar syrlig fräschör med en touch av njutning, kommer du att älska det här receptet. Citronen ger en uppfriskande lätthet, medan de mörka chokladbitarna ger precis rätt mängd krispighet. Och med Ninja Creami är det jättekul att göra!
Ingredienser:
- 100 ml flytande grädde
- 200 ml helmjölk
- 2 citroner (zest och juice)
- 3 matskedar agavesirap (justering enligt din smak)
- 50 g finhackad mörk choklad
- En liten nypa salt (valfritt, men det förstärker alltid smaken lite!)
Förberedelser:
- Blanda citronbasen.
Börja med att blanda mjölk, grädde, agavesirap, citronsaft och skal i en skål. Doften av färsk citron är redan ren njutning – den doftar så gott! Bonustips: skalet intensifierar verkligen smaken, så hoppa inte över det här steget! - Häll i Ninja Creami-behållaren
. När din bas är klar, häll den i Ninja Creami-behållaren. Var försiktig så att du inte överstiger MAX- (ja, allvarligt 😅). Ställ sedan in den i frysen i 24 timmar – väntetiden kan verka lång, men det är så värt det! - Kör glassen med glassprogrammet.
Nästa dag (ja, det är äntligen dags!), sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du en ultrakrämig och superuppfriskande glass. - Tillsätt chokladbitarna med hjälp av Extra-läget.
Det är här magin händer! Tillsätt de finhackade chokladbitarna i behållaren och använd sedan "Mix-In" för att blanda dem ordentligt. Detta steg är avgörande för att uppnå den där läckra krispigheten i varje sked utan att chokladen smälter helt. Mums! - Tips för återsnurrning:
Om glassen är lite för fast, oroa dig inte! Använd "återsnurrning" för att mjuka upp konsistensen. Och om du vill göra den ännu krämigare, tillsätt lite mer mjölk (cirka 30 ml).
Mitt personliga tips:
Den här glassen är redan utsökt i sig själv, men för att ge den en ännu mer lyxig touch föreslår jag att du strör lite färsk citronskal över. Om du vill ha en ännu större "wow"-faktor, ringla lite smält choklad precis innan servering... Jag försäkrar dig, det är himmelskt i en burk! Och varför inte lägga till några hackade myntablad för en uppfriskande touch?
Där har du det, din citronstracciatella-glass är klar! Denna kombination av citronens syrliga fräschör och den krispiga chokladen är helt enkelt oemotståndlig. Dessutom får du med Ninja Creami den perfekta krämiga konsistensen, samtidigt som du njuter av de små chokladbitarna som smälter i munnen. En njutning att njuta av hela sommaren (eller året runt, låt oss vara ärliga)!
