Denna sorbet kombinerar grapefruktens syrlighet med dragons örtiga fräschör, naturligt sötad med agavesirap för en hälsosam och uppfriskande dessert.
Ingredienser (lämplig för Ninja Creami -behållaren):
- 300 ml färsk grapefruktjuice (cirka 2 grapefrukter)
- 3 matskedar agavesirap (justering enligt din smak)
- 80 ml vatten
- 1 matsked färska dragonblad (anpassa efter smak)
- 1 matsked citronsaft (valfritt för extra syrlighet)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered dragonsirapen.
Värm vattnet på medelvärme i en liten kastrull. Tillsätt dragonbladen och låt sjuda försiktigt i 5 minuter för att smaksätta dem. Ta bort från värmen och låt svalna. Sila dragonbladen när infusionen har svalnat. - Förbered grapefruktjuicen.
Pressa grapefrukterna för att få 300 ml färsk juice. Tillsätt en matsked citronsaft för en syrligare smak, om du vill. - Mixa alla ingredienser.
Blanda grapefruktjuice, avsvalnad dragoninfusion, 3 matskedar agavesirap och en liten nypa salt (valfritt) i en mixer. Mixa tills det är slätt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren, utan att överskrida MAX FILL . - Frysning
placerar behållaren i frysen och låt den stå i 24 timmar . - Kör ihop med Ninja Creami.
Efter frysning, sätt in behållaren i Ninja Creami och använd "Sorbet" för att få en slät och krämig konsistens. - Omcentrifugeringsalternativ:
Om sorbeten är för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" . Tillsätt cirka 30 ml vätska (t.ex. vatten eller lite mer grapefruktjuice) för att uppnå en ännu jämnare konsistens.
Mitt personliga tips:
Denna grapefrukt- och dragonsorbet är perfekt på egen hand, men den passar också utmärkt med bär eller en touch av honung för att mildra grapefruktens beska. Du kan också tillsätta lite apelsinskal för extra fräschör.
Här är en mer naturlig version av denna sorbet, med agavesirap istället för socker, för en delikat och balanserad sötma!
