Hej allihopa! Idag delar jag med mig av mina måsten för att få ut det mesta av Ninja CREAMi. Sedan jag skaffade den har den här lilla pärlan förvandlat mitt kök till en glassbar för hemmabruk, och för er som frestas av det "hemlagade" äventyret har jag förberett en lista med mina nödvändigheter: från praktiska tillbehör till ingredienser som gör hela skillnaden, jag ska berätta allt!
Viktiga tillbehör till CREAMi Ninja
Jag började utan många tillbehör, men insåg väldigt snabbt att vissa små saker gör livet så mycket enklare! Här är det viktigaste jag rekommenderar.
1. Reservbehållare: Mitt tips för massor av smaker
Jag insåg snabbt att det var en riktig tidsbesparing att ha flera behållare. Ärligt talat, om man älskar att prova många smaker (som jag), är det ett måste! Det låter mig laga flera recept samtidigt, frysa in dem och variera beroende på vad jag känner för. Tro mig, den dagen jag upplevde nöjet att kunna välja mellan mangosorbet och vanilj-chokladglass utan att behöva rengöra allt däremellan ... det var en uppenbarelse!
2. Flexibel spatel: Att inte slösa någonting
Silikonspateln är ett litet tillbehör jag älskar. Den låter dig skrapa varje hörn av skålen utan att repa den, vilket är superpraktiskt för att få varenda sked (och vi vet alla att de bästa bitarna ofta är de som sitter längst ner!). Dessutom gör den rengöringen snabb och enkel.
3. Kulformad sked: För att presentationen är viktig
Jag vet, jag vet, man kan absolut använda en vanlig sked… men en bollformad sked ger en liten professionell touch som gör hela skillnaden, speciellt om man gillar att presentera Instagram-värdiga desserter! Bollarna blir perfekt formade, och det är också mycket roligare att servera, speciellt när jag har vänner över eller när jag gör fotograferingar för bloggen.
4. Små skålar för pålägg: Min lilla glassbuffé
Jag blev förälskad i de här små skålarna där jag lägger pålägg: nötter, färsk frukt, chokladspån, etc. Det är perfekt för att personliggöra varje glass och lägga till ett roligt element till smakupplevelsen. Dessutom kan alla välja vad de gillar bäst, och jag tycker att det ger en liten "hemlagad glassbar"-känsla!
5. Mattermometer: För perfektionister
Så, den här är inte absolut nödvändig, men om du gillar att ta itu med mer tekniska recept, som hemlagade glassbottnar, blir den snabbt praktisk för att hålla rätt temperatur. Jag använder den ibland för att kontrollera temperaturen på mina blandningar när jag testar nya idéer.
De bästa ingredienserna för förstklassig hemlagad glass
Låt oss prata om ingredienserna! Jag delar med mig av mina måsten för att göra din glass inte bara god utan också lite hälsosammare och mer personlig.
1. Grekisk yoghurt eller kokosmjölk: Krämig som bara den kan bli
Om du letar efter textur är grekisk yoghurt din bästa vän! Den är tjock, krämig och perfekt för njutbar fryst yoghurt utan grädde. Och för de som föredrar en exotisk touch är kokosmjölk fantastisk – den tillför en sötma och tropisk smak som passar till nästan allt, från mango till choklad.
2. Frysta frukter: Alltid redo och fulla av smak
Fryst frukt är grunden för fruktig, sockerfri glass. Jag har alltid ett lager jordgubbar, hallon, bananer och mango i frysen. Faktum är att när de är i säsong älskar jag att frysa in min egen frukt för att bevara maximal smak! Ett bra tips om du vill spara pengar och njuta av det bästa av säsongen.
3. Honung, agavesirap och erytritol: Söta alternativ
Istället för att tillsätta socker använder jag ofta honung eller agavesirap för att söta min glass. Det ger den en subtil, naturlig smak som passar perfekt till frukt. Och om jag verkligen vill ha en version utan tillsatt socker byter jag till erytritol, som sötar utan kalorier. Det är ett måste för mig när jag vill ha en lätt dessert.
4. Chokladbitar och kakao: För chokladälskare
Jag kan inte motstå att lägga till chokladbitar i min glass! Oavsett om det är för en krispig konsistens eller för att göra en intensivt chokladig glass, älskar jag att ha dem till hands. Rent kakaopulver är perfekt för att ge djup utan att tillsätta socker. Dessutom gör det alltid ett bra intryck när jag serverar choklad-hasselnötsglass!
5. Nötter, mandlar och torkad frukt: Den perfekta krispigheten
För att ge extra textur slår inget hackade valnötter och mandlar. Jag tillsätter dem efter att jag mixat dem så att de håller sig fina och krispiga. De är perfekta till grekisk yoghurt- och honungsglass, eller till och med för att ge en touch av lyx till en enkel vaniljglass.
6. Naturliga smaker: Vanilj, kanel, citronskal
Naturliga aromer är den sista touchen! Jag använder vaniljpulver eller extrakt för att ge en subtil, mild smak. Kanel är fantastisk i höstfruktglass, och citron- eller apelsinskal ger den perfekta fräschören till sorbet.
7. Tjock grädde eller mjölk: För en ultrarik konsistens
Om du vill ha ett riktigt krämigt resultat gör lite vispgrädde eller helmjölk hela skillnaden. För ett lättare alternativ använder jag växtbaserad grädde (soja eller mandel), vilket ger en len konsistens utan att vara tung. Den är perfekt för fylligare glass, som choklad eller kola.
Toppings för att anpassa din glass
Och nu, det bästa till sist: påläggen! För hemlagad glass är ännu bättre med något extra.
- Färsk frukt : Jordgubbar, bananer, hallon, vad du vill!
- Hackade valnötter och mandlar : För krispighet
- Hemlagade såser : Fruktsås, kola, chokladsås
- Granola : Ja, det fungerar riktigt bra med fryst yoghurt för en dessert-frukost-effekt.
- Kokosflingor : En exotisk touch som passar till nästan allt
Redo att skapa din egen hemgjorda glass?
Med dessa få tillbehör och ingredienser är du redo att förvandla ditt kök till en veritabel hemlagad glassbar! Oavsett om du gillar lätt fryst yoghurt eller ultragod glass, har du allt du behöver för att anpassa dina recept och överraska dina smaklökar. Så ta fram din Ninja CREAMi och låt din kreativitet flöda!
