Vaniljglass med pistaschbrister är ett recept som kombinerar den klassiska sötma av vanilj med crunchy girig av pistascher. Denna duo ger en kontrasterande struktur och smaker som gör denna efterrätt så läcker som den förfinas. Med Ninja Creami kommer du att få en krämig konsistens när som helst, berikad med små pistaschbrister med varje bett!
Ingredienser:
- 200 ml hel flytande grädde
- 200 ml helmjölk
- 3 matskedar agave sirap (eller justerar efter din smak)
- 1 Vanilla Pod (eller 1 matsked vaniljextrakt)
- 50 g pistascher (grovt hackad)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered vaniljbasen
i en kastrull, värm försiktigt mjölken och grädden med vaniljpoden i hälften (eller vaniljextraktet). Om du använder poden, repor frön väl inuti för att extrahera hela doften. Låt infusera några minuter över låg värme, ta sedan bort från värmen och låt svalna något. - Blanda ingredienserna
när mjölkkrämberedningen har infunderats, tillför agavesirapen och en nypa salt. Blanda väl så att allt är väl införlivat. - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför denna vaniljberedning i Ninja Creami -behållaren och var försiktig så att du inte överskrider maxfyllningslinjen . Gå sedan mot frysen i 24 timmar . - Turbin med glassprogrammet
efter 24 timmars väntan (den svåra delen!), Sätter in behållaren i Ninja Creami och väljer "Glass" . Din vaniljglass kommer ut ultrakrämig, med en väl uttalad vaniljdoft. - Lägg till pistaschskärmarna med extra läget
för att integrera pistaschblinkar utan att helt slipa dem, använder "mix-in" . Tillsätt pistascherna hackade i isen och blandas försiktigt så att de är väl fördelade utan att förlora sin crunch. - Tips respin
om strukturen är lite för fast, inga problem, använder "respin" för att mjukgöra det. Vid behov kan du lägga till lite mjölk för att göra isen ännu jämnare.
Mitt personliga tips:
För ännu mer frossa kan du lägga till en dropp honung på din is innan du serverar, eller till och med strö några gnistrar med ytterligare pistascher på toppen. Pistaschens crunch går perfekt med den krämiga sötma av vanilj, och om du vill gå vidare kan du lägga till torkade frukter som grillade mandlar för lite mer struktur.
Vaniljglass med pistaschbrister är en enkel men otroligt förfinad efterrätt. Alliansen mellan den söta och krämiga vaniljen och de crunchy pistascherna gör det till en riktig behandling. Med Ninja Creami får du en perfekt texturglass, att smaka utan mått!
