Pear-Vanille Sorbet är en mild och subtil kombination, perfekt för en fruktig och gourmetdessert. Päronets sötma går perfekt med den känsliga aromen av vanilj, vilket skapar en lätt sorbet, perfekt för älskare av mjuka smaker.
Ingredienser:
- 3 mogna päron (cirka 400 g kött)
- 80 ml vatten
- 80 g socker
- 1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljextrakt)
- 1 matsked citronsaft
- 1 nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered päronarna
skalade och förnekar päron och skär dem sedan i bitar. Lägg dem i en mixer eller en mixer med citronsaft. - Förbered vaniljsirapen
i en liten kastrull, värm vattnet och sockret på medelhög värme. Skär vaniljbagen i hälften, kliar frön och tillsätt dem i sirapen (eller använder vaniljextrakt). Blad för att värmas försiktigt i cirka 5 minuter, ta sedan bort från värmen och låt svalna. - Blandade alla ingredienser
lägger till blödande vaniljsirap med päron och en nypa salt. Blanda tills en mycket smidig och homogen struktur. - Häll i Ninja Creami -behållaren
Häll beredningen i Ninja Creami -behållaren och se till att inte överskrida maxfyllningslinjen . - Frysning
placerar behållaren i frysen och låt den stå i 24 timmar . - Turbin med ninja creami
När beredningen är väl fryst, placera behållaren i Ninja Creami och använder "sorbet" för att få en smidig struktur. - Alternativ för svar
Om sorbet fortfarande är för fast efter den första cykeln, använder "Respin" . Tillsätt cirka 30 ml vätska (som vatten eller lite päronjuice) för att få en ännu mer krämig konsistens.
Mitt personliga tips:
Denna päron-vanille-sorbet är läcker solo, men du kan också gifta dig med en skopa chokladglass för en gourmetkontrast. För älskare av textur, lägger till några skärvor av grillade hasselnötter i toppning eller serverar den med skedkakor för en crunchy touch.
Detta är en mjuk och delikat sorbet som ger en touch av elegans till dina frysta desserter. Tack vare Ninja Creami kommer denna Pear-Vanille-sorbet att ha en smidig och krämig struktur, perfekt för en förfinad söt paus!
