Vit choklad och rostad hasselnötglass är en ren behandling för älskare av krämig och crunchy godis. Vit choklad , rik och krämig, går perfekt med de crunchy rostade hasselnötter , vilket ger varje bit en struktur och sublima smaker. Det är den perfekta efterrätten att imponera på dina gäster eller ha kul med en tröstande och gourmetglass!
Ingredienser för is:
- 200 g vit choklad
- 100 ml grädde (eller vegetabilisk grädde för ett laktosfritt alternativ)
- 200 ml mjölk (eller mandelmjölk)
- 2 matskedar lönnsirap (eller socker)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Ingredienser för rostade hasselnötter:
- 100 g hela skalade hasselnötter
- 1 matsked rörsocker
- 1 matsked vatten
Förberedelse av vit chokladglass:
- Smält den vita choklad :
i en kastrull eller i en dubbel panna, smälta försiktigt den vita chokladen, rör om regelbundet för att förhindra att den brinner. Se till att choklad är smidig. - Blanda grädden och mjölken :
Blanda i en skål, mjölk, lönnsirap och vaniljextrakt (om du använder den). När den vita chokladen har smälts, integrera den i denna blandning och piskar väl tills beredningen är homogen. - Infrysning :
Ninja Creami- grytan och frys in i 24 timmar. - Omvandling till is :
När beredningen är väl fryst använder du "is" -läget för din ninja creami för att få en krämig och krämig konsistens.
Förberedelse av rostade hasselnötter:
- Rostade hasselnötter :
Förvärmning av ugnen vid 180 ° C. Placera hasselnötter på en bakplåt och stek dem i cirka 8 till 10 minuter tills de är något gyllene och ger av en doft av grillade hasselnötter. - Karamellisera hasselnötterna :
Värm sockerrörssockret och vattnet på medelhög värme. När blandningen börjar karamellisera, tillsätt de rostade hasselnötter och rör sig bra för att täcka dem med karamell. Koka i 2 till 3 minuter, sprider sedan hasselnötter på ett ark bakpapper så att de svalnar. - Bryt hasselnötterna :
När hasselnötterna har kylts och karamellen härdas, missbruk dem i små skurar för att integrera dem i isen.
Dessertmontering:
- Servera isen :
Spara vit chokladglass i verriner eller koppar. - Tillsätt de yttre hasselnötterna :
Sprinklar generöst de karamelliserade hasselnötter på isen för att lägga till crunch med varje bett. - Valfri dekoration :
Lägger till några vita chokladspån på toppen för en ännu mer girig presentation.
Tips för servering:
- Crunchy Effect : Karamelliserade hasselnötter ger perfekt kontrast till isens mjukhet, så tveka inte att lägga mycket för mer struktur!
- Perfekta ackord : Denna is går perfekt med röda frukter eller färska hallon , som ger en tårta beröring till vitchokladens rikedom.
Varför är detta recept speciellt?
Blandningen av vit choklad och rostade hasselnötter är en verklig glädje. Mjukheten och jämnheten hos vit choklad är perfekt balanserad av den crunchy sidan och något rostade hasselnötter. Denna kontrast av strukturer och smaker gör denna is till en förfinad och läcker dessert, idealisk för älskare av generösa desserter.
Slutsats:
Den vita choklad och rostade hasselnötglass är en riktig frossa som kombinerar krämig och krispig i en perfekt balans. Lätt att förbereda med Ninja Creami , det är idealiskt för älskare av vit choklad och tröstande smaker. Med varje bett kommer du att njuta av kontrasten mellan sötheten i choklad och crunch av karamelliserade hasselnötter. En efterrätt att vara om och om igen!
