Vitlöks- och örtglass är ett djärvt och perfekt alternativ för att överraska dina gäster vid en aperitif! Den passar utmärkt till crudités, brödpinnar eller till och med kex. Denna glass erbjuder en fräsch, örtig kontrast, med en lätt touch av vitlök som förstärker smakerna utan att vara överväldigande.
Ingredienser:
- 200 ml hel flytande grädde
- 100 ml helmjölk
- 1 liten vitlöksklyfta (eller justera efter önskad intensitet)
- 1 matsked hackad färsk persilja
- 1 matsked hackad gräslök
- 1 matsked hackad färsk basilika
- En nypa salt (salta efter smak)
- Ett varv på pepparkvarnen (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered vitlöks- och örtbasen.
Blanda grädde, mjölk, salt och peppar i en skål. Tillsätt finhackad vitlök (eller riven om du föredrar en starkare smak) och de färska örterna. Blanda väl för att fördela smakerna. Vitlöken bör användas sparsamt för att ge en antydan till intensitet utan att överdriva de andra smakerna. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på till MAX- . Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar . Detta gör att krämen kan absorbera örternas smaker helt. - Kör med glassprogrammet.
När 24 timmar har gått, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du krämig och utsökt glass, perfekt för en aperitif. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln, använd återcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp konsistensen. Tillsätt en skvätt mjölk (cirka 30 ml) om det behövs.
Mitt personliga tips:
För en extra touch kan du servera glassen på små rostade bitar eller med grönsaksstavar. Om du vill variera smaken kan du också tillsätta lite färsk getost i blandningen för en krämigare och lite syrlig smak. Glassen är perfekt som förrätt och kommer att ge en kreativ touch till dina tallrikar!
Varsågod, din vitlöks- och örtglass är klar! Det är en uppfriskande och smakrik glass, perfekt till aptitretare, överraskande och ljuvlig med sina örtiga smaker och subtila antydan av vitlök. Smaklig måltid!
