Wasabi-avokadoglass är en överraskande kombination, perfekt för en unik aptitretare. Avokadon ger en krämig sötma, medan wasabi tillför en touch av krydda, vilket skapar en balans mellan krämighet och intensitet. Den är ett perfekt val att servera till sushi, skaldjur eller till och med som en liten portion med kex.
Ingredienser:
- 2 stora, mogna avokados (för en krämig konsistens)
- 100 ml mjölk
- 1 tesked wasabipasta (justera efter smak och önskad intensitet)
- 1 matsked agavesirap (för att balansera smakerna)
- En nypa salt
Förberedelser:
- Förbered avokado-wasabibasen.
Blanda avokado, kokosmjölk, grädde, agavesirap och wasabi i en mixer. Smaka av blandningen för att justera wasabis intensitet – vissa wasabipastor är starkare än andra. Du vill ha en subtil ton, utan att wasabi överväldigar allt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och se till att inte fylla på mer än MAX- . Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar för perfekt konsistens. - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . Om några minuter har du krämig glass med den där lilla wasabikrydda som är en trevlig överraskning. - Tips för återcentrifugering
Om konsistensen är lite fast kan du använda återcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp konsistensen. Tillsätt en skvätt kokosmjölk (cirka 30 ml) om det behövs för att justera konsistensen.
Mitt personliga tips:
Prova den här glassen till sushi eller till och med grillade räkor! Den krämiga, söta avokadon passar perfekt till salta, salta smaker, och wasabi ger precis rätt mängd karaktär. För en ännu mer sofistikerad effekt, tillsätt några svarta sesamfrön eller en skvätt sojasås vid servering. Det är en liten touch som gör hela skillnaden!
Och där har du det, din avokado-wasabi-glass är klar! Det är en fyllig och krämig glass, perfekt som en överraskande aptitretare eller förrätt. Smaklig måltid!
