Om du gillar krispiga och krämiga konsistenser är den här yoghurtglassen med speculooschips något för dig! Yoghurten ger den där lättheten jag älskar i frysta desserter, medan speculoosbitarna ger en krispig och kryddig touch som är helt enkelt oemotståndlig. Med Ninja Creami får du den perfekta konsistensen, och speculooschipsen förblir fina och krispiga tack vare Mix-In-funktionen. Nu kör vi!
Ingredienser:
- 200 g naturell grekisk yoghurt (för en krämig konsistens)
- 100 ml helmjölk
- 3 matskedar agave sirap (eller justerar efter din smak)
- 2 teskedar vaniljextrakt (valfritt)
- 3 speculooskex (delade i små bitar)
- En nypa salt (valfritt, men det framhäver speculoosmaken)
Förberedelser:
- Blanda yoghurtbasen.
Blanda den grekiska yoghurten, helmjölken, agavesirapen och vaniljextraktet väl i en skål. Jag älskar hur enkel den här basen är; den är lätt men ändå ultrakrämig tack vare den grekiska yoghurten. Vispa väl så att allt är jämnt blandat. Bara genom att göra detta kommer du att känna den där söta vaniljdoften blandad med yoghurten; det har redan retat din aptit. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
När basen är klar, häll den i Ninja Creami-behållaren, men var noga med att inte överskrida MAX FILL (vi börjar lära känna den väl 😉). Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar . Ja, jag vet, det är lång tid, men det kommer att vara väl värt att vänta! - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag, när allt är fryst, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Glass" . På bara några minuter har du en superkrämig och lätt yoghurtglass, men vänta, det bästa har ännu inte kommit! - Tillsätt speculooschipsen med Extra-läget.
Här är gourmettouchen: speculooschipsen! Bryt dem i små bitar (inte för fina så att de blir lite krispiga) och tillsätt dem i glassen med hjälp av "Mix-In" . Detta steg är avgörande för att få dessa kakchips jämnt fördelade, utan att de krossas. Varje sked kommer att bli en överraskning med denna krämiga och krispiga blandning! - Tips för återcentrifugering
Om konsistensen verkar lite för fast efter den första cykeln, oroa dig inte. Använd "Återcentrifugering" för att göra din glass ännu krämigare. Tillsätt vid behov lite mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen.
Mitt personliga tips:
För en ännu mer lyxig upplevelse rekommenderar jag att du tillsätter en skvätt karamell ovanpå innan servering. Det passar perfekt till speculoos kryddiga smak och ger lite extra sötma. Och om du känner dig äventyrlig, varför inte lägga till lite mörk chokladbitar eller karamelliserade äppelbitar för en ännu mer tröstande version?
Där har du det, din yoghurtglass med speculooschips är klar! Denna blandning av yoghurtens fräschör och speculoos kryddiga krispighet är helt enkelt perfekt för en dessert som inte får dig att känna dig alltför skyldig samtidigt som den är ultranjutbar. Med Ninja Creami är konsistensen oklanderlig, och du får kakchips i varje tugga. Ett måste att prova!
