Yuzusorbet är en explosion av fräschör med citron- och blommiga toner. Yuzu, en japansk citrusfrukt, utmärker sig genom sin unika smak, någonstans mellan citron, mandarin och grapefrukt. Denna sorbet är perfekt för varma dagar eller som en lätt dessert efter en rejäl måltid.
Ingredienser:
- 200 ml yuzujuice (du hittar den i asiatiska matbutiker eller online)
- 250 ml vatten
- 6 matskedar agavesirap (eller justera efter smak)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Blanda ingredienserna.
Blanda yuzujuice, vatten, agavesirap, citronsaft och en nypa salt i en skål. Smaka av för att justera sötman/surheten efter din smak. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . - Kör med sorbetprogrammet.
Efter 24 timmar, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Sorbet" . På bara några minuter har du en syrlig och perfekt slät sorbet. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är för fast efter den första cykeln, använd "Återcentrifugering" och tillsätt cirka 30 ml vatten för att justera konsistensen.
Mitt personliga tips:
Denna yuzusorbet är utsökt på egen hand, men du kan förstärka den med citron- eller yuzuskal för ännu mer smak. Om du vill ge den en touch av krispighet kan du servera den med lite mandelflagor eller marängbitar.
Yuzusorbet är en lätt och sofistikerad dessert, perfekt för att uppfriska gommen. Tack vare Ninja Creami får du en len och krämig konsistens som perfekt framhäver de komplexa aromerna hos denna underbara citrusfrukt.
