Ricotta- och zucchiniglass är ett lätt och uppfriskande alternativ, perfekt som förrätt eller en unik förrätt. Zucchinins subtila smak smälter perfekt samman med ricottans krämiga, lena konsistens, vilket skapar en delikat och uppfriskande kombination. Det är en idealisk glass för dig som älskar fräscha, växtbaserade smaker.
Ingredienser:
- 200 g zucchini (ångkokt eller grillad och avsvalnad)
- 200 g ricotta
- 100 ml mjölk
- En nypa salt
- peppar
- Några basilika- eller myntablad (valfritt, för en touch av fräschör)
Förberedelser:
- Förbered ricotta- och zucchinibasen.
Blanda den kokta zucchinin med ricotta, grädde, salt, peppar och basilika- eller myntablad om du vill ha en örtig smak i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och homogent. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar så att glassen stelnar helt. - Kör glassen med hjälp av glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du en len och krämig glass med en subtil zucchinismak och ricottasötma. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är för fast efter den första cykeln, använd återcentrifugeringsfunktionen för att uppnå den perfekta konsistensen. Tillsätt en skvätt grädde (cirka 30 ml) om det behövs för ett ännu krämigare resultat.
Mitt personliga tips:
Denna glass passar utmärkt till grillade grönsaker eller till och med skivor av rostat bröd. För en touch av krispighet, strö lite solros- eller pumpafrön över precis innan servering. Och för en elegant presentation, tillsätt en skvätt extra jungfruolja eller lite citronskal för att förstärka smakerna och ge en syrlig kontrast.
Varsågod, din ricotta- och zucchiniglass är klar! Denna delikata och uppfriskande glass är perfekt som förrätt eller förrätt, och erbjuder ett nytt sätt att njuta av zucchini på sommaren. Smaklig måltid!
