Zucchini-ricottaglass är ett sött och lätt alternativ, perfekt som förrätt eller en unik förrätt. Zucchiniens subtila smak smälter perfekt samman med ricottans krämiga och mjuka konsistens, vilket skapar en delikat och uppfriskande blandning. Det är en idealisk glass för älskare av fräscha, växtbaserade smaker.
Ingredienser:
- 200 g zucchini (ångkokt eller grillad och avsvalnad)
- 200 g ricotta
- 100 ml mjölk
- En nypa salt
- peppar
- Några basilika- eller myntablad (valfritt, för en touch av fräschör)
Förberedelser:
- Förbered ricotta- och zucchinibasen.
Blanda den kokta zucchinin med ricotta, grädde, salt, peppar och basilika- eller myntablad om du vill ha en örtig touch i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och jämnt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte överskrida MAX FILL . Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar så att glassen stelnar. - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . Om några minuter har du en len och krämig glass, med den subtila smaken av zucchini och sötman av ricotta. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är för fast efter den första cykeln, använd återcentrifugeringsfunktionen för att uppnå den perfekta konsistensen. Tillsätt en skvätt grädde (cirka 30 ml) om det behövs för ett ännu krämigare resultat.
Mitt personliga tips:
Denna glass passar utmärkt till grillade grönsaker eller till och med skivor av rostat bröd. För en touch av krispighet, strö lite solros- eller pumpafrön över precis innan servering. Och för en elegant presentation, tillsätt en skvätt extra jungfruolja eller lite citronskal för att förstärka smakerna och ge en syrlig kontrast.
Där har du det, din zucchini-ricottaglass är klar! Denna delikata och fräscha glass är perfekt som aperitif eller förrätt, och erbjuder ett nytt sätt att njuta av zucchini på sommaren. Smaklig måltid!
