Le sirop de fleurs de verveine est délicat, rafraîchissant, et légèrement citronné. C’est l’accompagnement parfait pour apporter une touche florale à tes glaces ou desserts maison. Avec ses arômes apaisants et sa saveur subtile, il fonctionne aussi très bien dans les boissons estivales !
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre
- 1 poignée de fleurs de verveine fraîche ou 10 g de verveine séchée (fais en sorte qu’elles soient comestibles)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour rehausser les saveurs)
Préparation :
- Fais chauffer l’eau et le sucre
Dans une petite casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. - Ajoute les fleurs de verveine
Une fois le sucre dissous, ajoute les fleurs de verveine dans la casserole. Laisse-les infuser à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes. Les fleurs vont libérer leurs arômes légers et citronnés dans le sirop. - Ajoute le jus de citron (facultatif)
Pour une note plus acidulée, ajoute le jus de citron en fin de cuisson. Cela équilibre bien la douceur du sirop. - Filtre le sirop
Retire la casserole du feu et passe le sirop à travers une passoire fine pour retirer les fleurs de verveine. - Laisse refroidir
Laisse refroidir le sirop à température ambiante avant de le verser dans un récipient hermétique. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de fleurs de verveine est parfait pour napper une glace à la vanille ou au yaourt réalisée avec le Ninja Creami. Pour une touche encore plus gourmande, essaie-le avec un sorbet à la framboise ou même un sorbet au citron, le mélange de saveurs est divin ! Il est également idéal dans une limonade ou un thé glacé pour une boisson fraîche et florale.
Voilà un sirop subtil et délicat qui apporte une touche florale à toutes tes créations glacées Ninja Creami. Avec ce sirop de fleurs de verveine, tes desserts seront rafraîchissants, sophistiqués, et pleins de saveurs !
