Le sorbet cerise-mûre est une explosion de saveurs fruitées, alliant la douceur sucrée des cerises à l’acidité légère des mûres. C’est un sorbet super rafraîchissant qui plaira à tous les amateurs de fruits rouges.
Ingrédients :
- 200 g de cerises (dénoyautées, fraîches ou surgelées)
- 200 g de mûres fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon tes goûts)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 80 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fruits
Si tu utilises des fruits frais, dénoyaute les cerises et lave bien les mûres. Si tu utilises des fruits surgelés, laisse-les décongeler légèrement pour faciliter le mixage. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, ajoute les cerises, les mûres, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron, et une pincée de sel. Mixe le tout jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en prenant soin de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». Quelques minutes plus tard, tu auras un sorbet fruité et parfaitement lisse. - Astuce Respin
Si le sorbet est un peu trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin ». Ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou un peu plus de jus de citron) pour ajuster la texture si nécessaire.
Mon Astuce Perso :
Pour un petit twist gourmand, sers ce sorbet avec des éclats de chocolat noir ou quelques cerises fraîches en garniture. Tu peux aussi ajouter un peu de menthe ciselée pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire. Un filet de sirop de mûre ou de cerise en topping, et c’est encore meilleur !
Ce sorbet cerise-mûre est parfait pour une pause rafraîchissante. Grâce au Ninja Creami, tu obtiendras une texture onctueuse qui met en valeur le mariage parfait entre ces deux fruits rouges. Un vrai délice à chaque cuillerée !
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